Landmann TRITON 4.0, Assembly And Operating Instructions Manual

Page: 24 / 92

24
GRILLTIPS
1. Før du begynner med grillingen, legg alt det klart som du
trenger til grillingen. Ved grilling skal du alltid ha et øye med
grillmaten og ikke måtte gå inn på kjøkkenet hele tiden.
2. Før tilberedning bør kjøttet ha romtemperatur slik at du
oppnår god og jevn steking.
3. Bruk en ren grillrist. På restene på grillristen fester den nye
grillmaten seg.
4. Mat som er lett innsatt med olje , brunes jevnere og har
mindre tendens til å feste seg til grillristen.
5. Gni støpejernristen inn med olje før grillingen slik at grill-
maten ikke fester seg.
6. Varm alltid grillen med lukket lokk først, slik at grillmaten
ikke blir hengende fast på grillristen og sterk steking er mulig.
I tillegg brennes da rester fra siste grilling av. Også når du øn-
sker å grille på middels eller lavt varmetrinn, skal du forvarme
grillen.
7. Legg ikke for mye grillmat på grillristen. La det være
tilstrekkelig plass mellom stykkene for å kunne gripe og flytte
dem bekvemt.
8. Hvis du bruker marinade, saus eller glasur med høyt suk-
kerinnhold eller andre lettantennelige ingredienser, bør du kun
bruke dem de siste 10–15 minuttene av grillingen.
9. Vi anbefaler å holde lokket lukket ved grilling. Dette reduse-
rer risikoen for stikkflammer, og grillmaten tilberedes raskere
og jevnere. Åpne det ikke for ofte for å kontrollere grillmaten
slik at ikke unødvendig mye luft kommer inn og varme og
røyk slipper ut.
10. For å gi steiken et flott grillmønster og lekker skorpe må du
ikke vende den for ofte. I de fleste tilfellene skal grillmaten
bare vendes én gang, og først når den har fått den ønskede
fargen. Dermed unngås også en for hyppig åpning av lokket.
11. Du kan legge stekt grillmat på varmeristen for å holde den
varm mens du fortsetter grillingen. Vær oppmerksom på at
den da fortsetter å stekes. Utover dette kan du riste burger-
brød eller grønnsaker, koke sjømat skånsomt osv. på var-
meristen mens du tilbereder f.eks. kjøtt med sterk varme på
grillristen.
Direkte vs. indirekte grilling
Direkte grilling
Dette er den klassiske varianten hvor grillmaten legges direkte
over brenneren. Varmen er da tilsvarende sterk. Derfor egner
denne metoden seg godt til grillmat med kortere koketider inntil
maksimalt 30 minutter i tillegg til å grille for eksempel burgere
eller steiker kort og under sterk varme. På denne måten oppstår
en sprø skorpe mens det innvendig forblir saftig.
Indirekte grilling
Her kommer varmen fra brennerne ved siden av grillmaten,
brenneren direkte under blir slått av. Samtidig er lokket lukket
slik at varmen ikke kan slippe ut. Denne grillmetoden anbefaler vi
for grillmat med lange steketider slik som spareribs, pulled pork
eller hele fugler. Men også fisk og grønnsaker lar seg tilberede
skånsomt på denne måten.
Du kan kombinere begge grillmetodene med hverandre. Brun
først kraftig, og kok deretter ferdig på svakere varme.
BRUK
Ta grillen i bruk
OBS!
■
Brenn grillen med grillristene eller alle tilbehørsdelene som
kommer i direkte kontakt med maten før første bruk for å
fjerne eventuelle produksjonsrester. For å gjøre dette varm
opp grillen med lukket lokk i minst 20 minutter på høyeste
trinn. Etter avkjøling vask tilbehørsdelene. Følg også kapittelet
«Rengjøring og vedlikehold» for å gjøre dette.
■
Bruk grillen kun når alle delene er på plass og grillen er riktig
montert og i samsvar med monteringstrinnene i denne monte-
rings- og bruksanvisningen.
■
Før hver bruk må du kontrollere at grillen er uskadet og riktig
stilt opp og tilkoblet. Følg kapittelet «Sikkerhetsinstruksjoner»
ved valg av oppstillingssted.
■
Sikre at gassflasken samt trykkreduksjonsventilen er riktig
tilkoblet og at alle gassførende deler er tette før bruk (se
kapittel «Koble til gassflasken» og «Tetthetskontroll»).
■
Kontroller grillen før hver bruk for fettavleiringer. Fjern over-
skytende fett og tøm og rengjør alle deler i fettoppsamlings-
systemet for å unngå fettbranner (se kapittel «Rengjøring og
vedlikehold».
■
Dekk ikke fettoppsamlingssystemet eller grillkammeret med
aluminiumsfolie eller annen folie.
■
Ved tenning skal lokket være åpnet. Tenn hver brenner enkelt-
vis.
■
Hvis flammen slukker eller en brenner ikke tennes, drei den
respektive regulatorknotten i av-posisjonen. Vent ca. 2–5
minutter før du forsøker på nytt slik at gassen kan fordunste.
Ellers kan det føre til en eksplosjon.
■
Bøy deg ikke over grillflaten når gassflammen brenner fordi
det kan oppstå en eksplosjon hvis det lagrer seg gass i grill-
kammeret.
■
Hell aldri vann på den varme grillen for å unngå forbrenning
og skålding.
1. Åpne lokket.
2. Du må du kontrollere at alle regulatorknottene befinner seg i
av-posisjonen (pilen på regulatorknotten peker oppover). Hvis
dette ikke er tilfellet, trykk på regulatorknotten og drei den i
av-posisjonen.
3. Åpne gasstilførselen på gassflasken.
4. Alle brennerne er utstyrt med eget tenningssystem, og lar seg
dermed tenne enkeltvis: Trykk regulatorknotten til den ønske-
de brenneren, og drei den i posisjonen Max (maksimal effekt)
(bilde G ). Gasstilførselen aktiveres.
Med en Piezo-tenning genereres samtidig en gnist, som lager
knallende lyder.
På en elektronisk tenning trykk samtidig tenningsknotten
(bilde I ). En klikkende lyd høres.
5. Kontroller om brenneren tennes: Sjekk forsiktig om flammene
brenner på brenneren.
6. Hvis brenneren ikke er tent, drei regulatorknotten på av-posi-
sjonen og forsøk det én gang til etter ca. 2–5 minutter.
L
På en Piezo-tenning slipp regulatorknotten først etter
noen sekunder etter vellykket tenning slik at flammen
ikke slukker.
7. Tenn de øvrige brennerne på samme måte.
NO
TRI40_mod_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 24 TRI40_mod_Inlay_LM_M_A4_SCA_V1.indb 24 03.11.2022 16:07:40 03.11.2022 16:07:40