38
■
VÝSTRAHA!
K zapalování či opětovnému zapalování
nepoužívat líh ani benzín! Používat pouze podpalovače
v souladu s EN 1860-3.
V opačném případě může dojít k
nekontrolovatelnému uvolnění tepla v důsledku deflagrace.
■
Ke grilování používejte pouze grilovací dřevěné uhlí nebo
grilovací dřevěné brikety (testované podle normy DIN EN
1860-2).
■
K uzení nebo k barbecue nepoužívejte pryskyřičnaté měkké
dřevo, jako je jedle a smrk, ani mladé kusy dubu, na kterých
je ještě kůra! Kyselina tříslová, kterou obsahuje, může vytvá-
řet toxický kyanovodík. Dubové dřevo musí být skladováno
nejméně dva roky a bez kůry.
K uzení a k barbecue se hodí dřevo ovocných stromů, jako
jsou třešeň a jabloně, nebo tvrdé dřevo, jako je buk a jasan.
■
Tento grilovací přístroj se silně rozpálí. Při grilování vždy po-
užívejte grilovací rukavice. I bezprostředně po vyhasnutí žáru
se grilu dotýkejte pouze v grilovacích rukavicích. Je to proto,
že povrchy zůstávají po určitou dobu horké.
■
Tento grilovací přístroj se silně rozpálí. Při používání grilu
(příprava pokrmů, nastavení ventilace, používání zapalova-
cího komínu, přikládání paliva, manipulace s teploměrem
atd.) vždy používejte grilovací rukavice. I bezprostředně po
vyhasnutí žáru se grilu dotýkejte pouze v grilovacích rukavi-
cích, protože jeho povrch zůstává ještě nějakou dobu horký.
Grilovací rukavice (proti tepelným rizikům) musí odpovídat
normě DIN EN 407 (kategorie II).
■
Používejte grilovací náčiní s dlouhými žáruvzdornými rukojeť-
mi.
■
V případě požáru: Uduste plameny hasicí rouškou nebo vhod-
ným hasicím přístrojem.
POKYNY PRO MONTÁŽ
POZOR!
■
Plastové sáčky a fólie uchovávejte mimo dosah malých dětí
a zvířat! Hrozí nebezpečí udušení.
• Postup montáže je uveden na konci tohoto návodu k montáži
a použití. Dodržujte jej, protože
nesprávná montáž může
být nebezpečná.
• Zajistěte dostatečné místo k montáž a v případě potřeby
použijte podložku, abyste gril nebo choulostivou podlahu
ochránili před poškrábáním.
• Gril sestavte na vodorovném a rovném povrchu, aby se
nezkřivil.
• Při montáži nepoužívejte sílu.
• Šroubové spoje nejprve utáhněte rukou a po úspěšném
dokončení montážního kroku je znovu řádně utáhněte. V
opačném případě může dojít k nežádoucímu pnutí.
• Utáhněte matice, aby pevně dosedly, a pak otočte ještě o
čtvrt otáčky. Neutahujte je příliš pevně!
NĚKOLIK TIPŮ PŘEDEM
• Uzené a kouřené potraviny na gril nepatří, protože obvykle již
obsahují malé množství organických škodlivin z použití kouře.
Obsah zdraví škodlivých látek v potravinách by se grilováním
zvýšil.
• Grilovaný pokrm můžete buď umístit přímo nad zdroj tepla
(přímé grilování), aby se opekl, nebo jej můžete grilovat
nepřímo a šetrněji. Při nepřímém grilování nasypete palivo
na levou a pravou stranu komory přípravy a grilovaný pokrm
umístíte doprostřed tak, aby nebyl přímo nad zdrojem tepla.
Zavřete víko tak, aby se teplo v komoře přípravy rovnoměrně
rozptýlilo.
• Doporučujeme grilovat při zavřeném víku. Tím se snižuje
riziko vzplanutí a grilovaný pokrm se připravuje rychleji a
rovnoměrněji.
• Teploměr na víku ukazuje teplotu v komoře přípravy.
• Doba přípravy masa závisí na jeho tloušťce, kvalitě, zralosti
a teplotě na začátku grilování. Než se s přístrojem skutečně
seznámíte, měli byste průběžně kontrolovat stav grilovaných
potravin.
• Grilované pokrmy mírně potřené olejem se rovnoměrněji
opečou a nepřichytí se ke grilovacímu roštu.
• Před přípravou by maso mělo mít pokojovou teplotu, aby se
dobře a rovnoměrně připravilo.
• Pokud používáte marinádu, omáčku nebo polevu s vysokým
obsahem cukru nebo jiných snadno vznětlivých přísad, potí-
rejte ji až během posledních 10 až 15 minut grilování.
POUŽITÍ
POZOR!
■
VÝSTRAHA! Povrch rožně bude velmi horký, během
provozu s ním nemanipulovat.
■
Gril používejte pouze v případě, že byl správně sestaven v
souladu s tímto návodem k montáži a použití a není poškoze-
ný. Nepoužívejte gril bez příslušného stojanu.
■
Před použitím umístěte grilování na bezpečný, stabilní, vodo-
rovný, rovný a nehořlavý povrch, který není vyroben ze skla
nebo plastu.
■
Komora přípravy může být naplněna maximálně 1,5 kg a
topeniště maximálně 0,75 kg paliva.
■
Před prvním grilováním rozehřejte a nechte palivo žhnout
alespoň 30 minut, aby se vytvrdil lak.
■
Potraviny připravovat až na žhavých uhlících s vrstvou
popela.
■
Nadměrné usazeniny zbytků jídla a jedlých tuků může vést k
tzv. požáru tuku.
■
Nikdy nelijte vodu na horký gril, aby nedošlo k popálení a
opaření.
Grilování
1. Na rošty na uhlí (
24 / 21
) nasypte část dřevěného uhlí nebo
briket z dřevěného uhlí.
L
V topeništi (
16
) můžete grilovat i menší porce.
2. Zapalte jeden nebo dva pevné podpalovače a položte je na-
horu. Nechte pevné podpalovače hořet dvě až čtyři minuty.
3. Opatrně přiložte dřevěné uhlí (brikety z dřevěného uhlí).
Dodržujte maximální přípustné množství.
4. Asi po 15 až 20 minutách se na dřevěném uhlí / briketách z
dřevěného uhlí objeví bílý popel. Bylo dosaženo optimálního
stavu žhnutí.
Při přímém grilování (viz výše) rozprostřete palivo rovnoměrně
pomocí vhodného kovového nástroje.
5. Vložte grilovací rošty (
23 / 22
). Nyní můžete začít s grilováním.
Barbecue (americké BBQ)
1. Rozdělejte oheň dřevem, dřevěným uhlím nebo briketami na
roštu na uhlí (
21
) v topeništi (
16
).
2. Potraviny položte na grilovací rošty (
23
) v komoře přípravy (
1
).
3. Zavřete víko komory přípravy. Kouř a teplo z topeniště vstu-
pují otvorem do komory přípravy a připravují potraviny.
4. Teplotu můžete regulovat množstvím přiváděného vzduchu:
čím více vzduchu, tím více tepla. Podle potřeby otevřete nebo
zavřete větrací mřížku (
17
) nebo regulační klapku k odvodu
kouře (
4
).
CS
07758_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 38
07758_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 38
16.11.2022 15:11:01
16.11.2022 15:11:01
