17
CG
-II-670
bambini o persone che non sono in grado di riconoscere
o reagire correttamente ai possibili pericoli non arrivino in
prossimità del barbecue caldo.
■
ATTENZIONE: non usare alcol o benzina per accendere
o ravvivare la fiamma! Utilizzare solo gli accenditori
conformi alla norma EN 1860-3.
In caso contrario, potreb-
be verificarsi uno sviluppo incontrollato di calore causato da
deflagrazioni.
■
Per grigliare utilizzare esclusivamente carbone di legna per
barbecue o bricchette di carbone di legna per barbecue
(testati in conformità alla norma DIN EN 1860-2).
■
Per l’affumicatura o l’affumicatura Smoked, non utilizzare
legni di conifera resinosi come abete, abete rosso o pezzi di
quercia giovane su cui si trova ancora la corteccia! L’acido
tannico presente al loro interno può generare acido cianidrico
tossico. Conservare il legno di quercia per almeno due anni
senza corteccia.
Per l’affumicatura e l’affumicatura Smoked è adatto il legno
di alberi da frutto come ciliegio o melo oppure del legno
duro come faggio o frassino.
■
Il presente barbecue diventa molto caldo. Indossare sempre
i guanti da barbecue durante la grigliata. Toccare il barbecue
esclusivamente con i guanti da barbecue, anche subito dopo
che la brace si è spenta: le superfici rimangono calde ancora
per un po’ di tempo.
■
Questo barbecue raggiunge temperature elevatissime. Indos-
sare sempre i guanti quando si utilizza il barbecue (prepa-
razione di alimenti, regolazione della ventilazione, uso della
ciminiera d’accensione, aggiunta di combustibile, manipola-
zione del termometro, ecc.). Toccare il barbecue esclusiva-
mente con gli appositi guanti anche subito dopo che la brace
si è spenta, poiché le superfici rimangono calde ancora per
un po’ di tempo. I guanti da barbecue (contro i rischi termici)
devono essere conformi alla norma DIN EN 407 (categoria II).
■
Utilizzare utensili da barbecue con manici lunghi e resistenti
al calore.
■
In caso d’incendio: soffocare le fiamme con una coperta
antincendio o un estintore idoneo.
INDICAZIONI SUL MONTAGGIO
NOTA BENE!
■
Tenere i sacchetti e le pellicole di plastica lontani da bambini
piccoli e animali! Pericolo di soffocamento.
• Le fasi di montaggio sono raffigurate alla fine delle presenti
istruzioni per il montaggio e l’uso. Si raccomanda di
osservarle:
un montaggio errato può causare pericoli.
• Garantire spazio sufficiente per il montaggio e utilizzare
eventualmente una base per proteggere il barbecue o
pavimenti sensibili da raschi.
• Montare il barbecue su una base orizzontale e piana in modo
che non sia storto.
• Durante il montaggio non usare la forza.
• Avvitare prima i collegamenti a vite manualmente e solo
dopo aver concluso la fase di montaggio serrarli nuovamente.
Altrimenti possono crearsi tensioni indesiderate.
• Serrare i dadi fin quando non sono stabili e girarli per un altro
quarto. Non serrarli in modo troppo forte!
ALCUNI SUGGERIMENTI PRIMA DI
INIZIARE
• Gli alimenti affumicati non sono adatti al barbecue dal
momento che contengono già una piccola quantità di
sostanze organiche inquinanti da combustione a causa del
fumo. Con la cottura alla griglia, la quantità di sostanze
nocive negli alimenti aumenterebbe.
• Per arrostirlo, porre l’alimento da grigliare direttamente sulla
fonte di calore (per grigliare in modo diretto) oppure grigliare
in modo indiretto in una maniera più delicata. Per grigliare
in modo indiretto, accatastare il combustibile a sinistra e a
destra nella camera di cottura e porre l’alimento da grigliare
al centro, in modo che non si trovi direttamente sulla fonte
di calore. Chiudere il coperchio, in modo che il calore si
distribuisca in maniera omogenea nella camera di cottura.
• Consigliamo di grigliare con il coperchio chiuso. Perché così
si riduce il pericolo di fiammate e l’alimento da grigliare si
cucina in maniera più veloce e omogenea.
• Il termometro sul coperchio indica la temperatura nella
camera di cottura.
• Il tempo di cottura della carne dipende dal suo spessore,
dalla qualità, dalla maturazione e dalla temperatura all’inizio
della cottura. Prima di avere una buona familiarità con
l’apparecchio, sarebbe opportuno verificare nel frattempo lo
stato dell’alimento da grigliare.
• Un alimento da grigliare leggermente oleato viene dorato più
uniformemente e non si attacca alla griglia.
• Prima della preparazione, portare la carne a temperatura
ambiente affinché possa cuocersi bene e in maniera
omogenea.
• In caso di utilizzo di una marinata, una salsa o una glassa con
una gran contenuto di zucchero o altri ingredienti facilmente
infiammabili, spennellarla solo negli ultimi 10-15 minuti del
processo di cottura alla griglia.
USO
NOTA BENE!
■
ATTENZIONE! Questo barbecue diventerà molto caldo,
non movimentarlo durante il funzionamento.
■
Utilizzare il barbecue solo se è stato montato correttamente
in conformità alle presenti istruzioni per il montaggio e l’uso
e non presenta danni. Non utilizzare il barbecue senza il
relativo telaio.
■
Prima dell’utilizzo, posizionare il barbecue su una superficie
di appoggio sicura stabile, orizzontale, piana e resistente al
calore che non sia di vetro o plastica.
■
Non immettere più di 1,5 kg di combustibile nella camera di
cottura e più di 0,75 kg nella camera di combustione.
■
Prima di grigliare per la prima volta, riscaldare e far ardere il
combustibile per almeno 30 minuti in modo che la vernice si
indurisca.
■
Iniziare a cucinare solo quando il combustibile ha for-
mato uno strato superficiale di cenere.
■
Accumuli eccessivi di residui di cibo e di grasso di cottura
possono causare un incendio dovuto al grasso.
■
Non versare mai acqua sul barbecue caldo per evitare ustioni
e scottature.
IT
07758_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 17
07758_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 17
16.11.2022 15:10:51
16.11.2022 15:10:51
