20
■
VARNING!
Använd inte alkohol eller bensin för att
tända en eld eller för att tända en slocknad eld på nytt!
Använd endast tändhjälpmedel enligt EN 1860-3!
An-
nars kan det leda till okontrollerad värmeutveckling genom
plötsligt uppflammande eld.
■
Använd endast grillkol eller grillbriketter (kontrollerade enligt
DIN EN 1860-2) till grillning.
■
Använd inte hårda barrträslag som gran eller tall eller ung ek
där barken fortfarande sitter kvar för klassisk rökning eller
amerikansk rökning! Garvsyran inuti kan producera giftig
blåsyra. Ek måste lagras i minst två år och vara fri från bark.
Fruktträ som körsbär och äpple eller hårda träslag som bok
och ask är väl lämpade för klassisk rökning och amerikansk
rökning.
■
Denna grill blir mycket varm. Bär alltid grillhandskar vid grill-
ning. Berör endast grillen med grillhandskar även direkt efter
att glöden har slocknat. Ytan förblir varm en stund efteråt.
■
Denna grill blir mycket varm. Använd alltid grillhandskar när
grillen används (tillagning av mat, inställning av ventilation,
användning av grillstartare, iläggning av bränsle, hantering
av termometer osv.). Berör endast grillen med grillhandskar,
även direkt efter att glöden har slocknat, eftersom ytan
fortfarande kan vara varm en stund efteråt. Grillhandskarna
måste uppfylla DIN EN 407 (kategori II mot termiska risker).
■
Använd grillbestick med långa, värmebeständiga handtag.
■
Vid brand: Släck lågorna med en brandfilt eller lämplig brand-
släckare.
MONTERINGSANVISNINGAR
VIKTIGT!
■
Håll plastpåsar och folier utom räckhåll för små barn och djur!
Det finns risk för kvävning.
• Stegen för montering har avbildats i slutet av denna mon-
terings- och bruksanvisning. Se till att följa dem eftersom
felaktig montering kan vara farlig.
• Se till att det finns tillräckligt med utrymme för montering-
en och använd ett underlägg om det behövs för att skydda
grillen eller känsliga golv från repor.
• Montera grillen på en plan yta så att den inte blir skev.
• Använd inte våld under monteringen.
• Dra först åt skruvanslutningarna för hand och sedan en gång
till ordentligt efter att ha slutfört monteringssteget. Annars
kan oönskade spänningar uppstå.
• Dra åt muttrarna tills de sitter stadigt och vrid sedan ett
kvarts varv till. Dra inte åt dem för hårt!
NÅGRA TIPS
• Rökta livsmedel hör inte hemma på grillen eftersom de i regel
redan har en liten mängd organiska skadliga förbränningsäm-
nen från röken. Innehållet av hälsoskadliga ämnen i livsmed-
let skulle förhöjas på grillen.
• Du kan antingen lägga det grillade livsmedlet direkt över
värmekällan (direkt grillning) för att bryna det kraftigt, eller
indirekt för skonsam grillning. Vid indirekt grillning skickar du
bränslet till höger och vänster i tillagningsutrymmet och läg-
ger det grillade livsmedlet i mitten så att det inte befinner sig
direkt över värmekällan. Stäng locket, så att värmen fördelar
sig jämnt inuti tillagningsutrymmet.
• Vi rekommenderar grillning med locket stängt. Detta minskar
risken för eldflammor och hjälper till att tillaga maten snabb-
are och jämnare.
• Termometern på locket visar temperaturen i tillagningsutrym-
met.
• Köttets tillagningstid beror på dess tjocklek, kvalitet, tillag-
ningstillstånd och temperatur i början av grillprocessen. Innan
du har god kunskap om apparatens funktion bör du regel-
bundet kontrollera matens tillstånd.
• Lätt oljad mat bryns jämnare och fastnar inte i grillgallret.
• Innan tillagningen bör köttet ha rumstemperatur för att få en
ordentlig, jämn tillagning.
• När du använder en marinad, sås eller glasyr med hög sock-
erhalt eller andra lätt brandfarliga ingredienser, ska du inte
applicera dem förrän de sista 10 till 15 minuterna av grill-
ningsprocessen.
ANVÄNDNING
VIKTIGT!
■
VARNING! Denna grill blir mycket varm och får inte
flyttas under användning!
■
Använd endast grillen om den har monterats på rätt sätt i
enlighet med denna monterings- och bruksanvisning och är
oskadd. Använd inte grillen utan tillhörande stativ.
■
Placera grillen på en säker, stabil, jämn och brandsäker yta,
inte på glas eller plast, före användning.
■
Tillagningsutrymmet får fyllas med max 1,5 kg och röklådan
med maximalt 0,75 kg bränsle.
■
Värm upp eldkorgen och låt veden brinna i minst 30 minuter
innan du börjar grilla.
■
Lägg inte maten på grillen förrän bränslet är täckt av ett lager
aska.
■
Stor ansamling av livsmedelsrester och matfett kan leda till en
så kallad fettbrand.
■
Häll aldrig vatten på grillen för att undvika brandskador och
skållning.
Grilla
1. Fördela en del av träkolen respektive träkolsbriketterna på
kolgallret (
24 / 21
).
L
Du kan även grilla mindre portioner i röklådan (
16
).
2. Tänd en eller två delar fast tändmaterial och lägg dem ovan-
på. Låt dem brinna i två till fyra minuter.
3. Lägg försiktigt träkol eller träkolsgrillbriketter ovanpå. Obser-
vera högsta tillåtna mängd.
4. Efter 15–20 minuter syns vit aska på träkolet/grillbriketterna.
Nu har du de optimala grillförhållandena.
Fördela bränslet jämnt med ett lämpligt metallverktyg för
direkt grillning (se ovan).
5. Lägg i grillgallret (
23 / 22
). Nu kan du börja grilla.
Amerikansk rökning (American BBQ)
1. Tänd en eld med trä, träkol eller träkolsbriketter på kolgall-
ret (
21
) i röklådan (
16
).
2. Lägg livsmedlet på grillgallret (
23
) i tillagningsutrymmet (
1
).
3. Stäng locket till tillagningsutrymmet. Röken och värmen
tränger in från röklådan genom en öppning i tillagningsut-
rymmet och tillagar livsmedlet.
4. Du kan reglera temperaturen med mängden luft som tillförs:
ju mer luft, desto mer värme. Öppna eller stäng ventilations-
nätet (
17
) eller rökregulatorn (
4
) efter behov.
Klassisk rökning
Klassisk rökning sker med rökspån eller trächips i röklådan (
16
). I
övrigt gör du som vid amerikansk rökning (se ovan).
SV
07758_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 20
07758_Inlay_LM_M_A4_V1_1122.indb 20
16.11.2022 15:10:52
16.11.2022 15:10:52
