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Elément de sécurité
L’élément de sécurité se trouve sous l’une des deux poignées. Un manque d’étanchéi-
té généralement occasionné par une chute, un choc violent ou un manque d’étanchéité
de l’élément de sécurité, peut avoir comme effet que de l’eau s’introduit dans le corps
creux. Lors du chauffage de l’ustensile de cuisson, une surpression de vapeur peut
alors se former. Dans un tel cas, l’élément de sécurité s’enclenche.
Cessez d’utiliser l’ustensile de cuisson lors de l’apparition des symptômes suivants et
contactez le centre de service KUHN RIKON le plus proche:
– Ejection de vapeur visible sous l’une des deux poignées
– Ejection de vapeur audible sous l’une des deux poignées
– Une poignée devient chaude, sensiblement plus chaude que l’autre.
– L’élément de sécurité manque ou est tombé
– Bruits d’eau audibles dans le corps creux
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PREMIÈRE UTILISATION
– Avant la première utilisation, laver le faitout et son couvercle à l’eau chaude addi-
tionnée de produit à vaisselle.
– Pour économiser l’énergie, le diamètre de la plaque de cuisson doit correspondre
à la taille du fond de la casserole.
– La double paroi et les puissances en augmentation constante des plaques à
induction peuvent provoquer des décolorations de la paroi extérieure. Cet ustensile
de cuisine économe en énergie est idéal pour cuisiner sur des plaques d'une faible
puissance. En cas d'utilisation de plaques de cuisson disposant de feux d'une taille
identique, les ustensiles doivent être placés exactement au centre de la plaque.
Pour éviter une telle décoloration, nous conseillons d'utiliser une plaque d'un
diamètre inférieur et/ou de réduire la puissance du feu. Une décoloration éventuelle
n'a aucune incidence sur le fonctionnement de l'ustensile.
– Pour les cuisinières à gaz, régler impérativement l’intensité de la flamme en fonction
du diamètre de l’ustensile. La flamme ne doit pas lécher les parois de l’ustensile
sinon la couleur de la paroi externe risque de s’altérer (oxydation). L’utilisation
d’un pare-flamme évite ce type de problèmes (voir Accessoires DUROTHERM,
pages 58 et 59).
– Avant la cuisson, toujours vérifier que le socle isolant a été retiré. Recommandation:
ranger le faitout DUROTHERM et le socle isolant séparément.
– Protéger l’acier inox de la corrosion: toujours laisser le sel se dissoudre complè-
tement dans l’eau chaude en remuant constamment. Les mets fortement salés
ne doivent pas être conservés dans l’ustensile, car ils risquent d’attaquer l’acier
inoxydable.
– Ne pas maintenir longtemps l’ustensile vide sur une plaque chaude, car cela risque
d’endommager non seulement l’ustensile, mais aussi la plaque de cuisson.
