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Pfännchen damit unter die Grillplatten. Die Streifen dürfen nicht über den Rand
der Raclette-Pfännchen herausragen.
• Unempfindliche Käsearten können in den Raclette-Pfännchen auf der Grillplatte
kurz vorgewärmt werden. Halten Sie Raclette-Soßen nur dann direkt auf der Grill-
platte heiß, wenn Sie für die Grillplatte niedrige Temperaturen gewählt haben.
• Manche Soßen sind sehr empfindlich und verbrennen oder gerinnen leicht (Bei-
spiel: Schokolade, Hollandaise, Bernaise) und sollten deshalb möglichst nicht
auf der Grillplatte sondern nur im Raclette-Boden erwärmt werden.
TEMPERATUREINSTELLUNG
Temperaturen und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke, Art
und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig. Wählen Sie die Temperaturen aber
nicht zu hoch, um die Lebensmittel nicht zu verbrennen.
Raclette- und Grillfunktion
Stellen Sie die Raclette- und Grilltemperatur mit dem rechten Regler ein. Die einge-
stellte Temperatur erscheint auf der rechten Hälfte des Displays („RACLETTE“).
HINWEIS
Der Raclette-Boden verfügt nicht über ein eigenes Heizelement. Die Raclette-Pfänn-
chen werden durch die Wärmestrahlung der Grillplatte geheizt. Wählen Sie eine
ausreichende Temperatur für die Grillplatte.
• Stellen Sie zum Auftauen oder Aufwärmen eine niedrige Temperatur ein. Außer-
dem eignen sich niedrige Temperaturen, um empfindliche Fondue-Soßen direkt
auf der Grillplatte kurz vorzuwärmen (Beispiel: Schokolade, Nugat, Nuss-
Creme, sowie Sahnesoßen oder Hollandaise).
• Die mittleren Temperaturen dienen zum Garen von empfindlichen, feinen Mee-
resfrüchten (Beispiel: Muscheln), sowie zum heiß halten von Brühe und weniger
empfindlichen Fondue-Soßen.
• Verwenden Sie die hohen Temperaturen zum Anheizen oder für Fleisch und
Geflügel und/oder Öle und viele ölige Barbecue-Soßen. Bei dieser Einstellung
sollten Sie ihre Raclette-Pfännchen nur im Raclette-Boden erwärmen.
Fondue-Funktion
Die Fondue-Temperatur stellen Sie mit dem linken Regler ein („FONDUE“).
