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EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN KÜCHENMASCHINE
Mit der
DESIGN KÜCHENMASCHINE ADVANCED DIGITAL
erhalten Sie eine beson-
ders leise, vielseitige Maschine, die durch das mitgelieferte Fleischwolf-Zubehör
zahlreiche zusätzliche Möglichkeiten bietet.
INTELLIGENT GESTEUERTER MOTOR
Der leistungsstarke Motor wird durch eine eigene Elektronik gesteuert, die nicht nur
die Verwendung zuverlässiger und sicherer macht, sondern auch die Lebensdauer
der Maschine erhöht. Beim Einschalten wird die Geschwindigkeit langsam bis zur
eingestellten Geschwindigkeit hoch geregelt. Dadurch werden Spritzer und die Bil-
dung von Staubwolken (Beispiel: Mehlstaub) in der Rührschüssel weitgehend vermie-
den. Die Lebensdauer von Motor und Getriebe wird erhöht.
• Durch die integrierte Motorbremse bleibt der Motor beim Ausschalten sofort ste-
hen – ohne gefährliches Nachlaufen.
• Die elektronische Steuerung hält die eingestellte Geschwindigkeit des Motors
unabhängig von der Beschaffenheit der Zutaten und der Belastung immer kon-
stant – auch wenn die Maschine sehr zähe und feste Zutaten (Beispiel: Brotteig)
verarbeitet. Dadurch erhalten Sie immer ein zuverlässiges und gleichmäßiges
Rührergebnis.
• 12 verschiedene Geschwindigkeiten ermöglichen eine genaue Feineinstellung,
um immer die gewünschten Ergebnisse zu erhalten.
GERÄUSCHARMES RÜHRWERK
Das sehr robuste Planetengetriebe aus Sinter-Metall bewegt das große Rührwerkzeug
innerhalb der Rührschüssel entgegengesetzt zum Drehsinn des Rührwerkzeugs. Die
Zutaten werden besonders sorgfältig durchmischt und das Rührergebnis wird perfekt.
Dabei arbeitet das Getriebe auffallend geräuscharm und effektiv und ist auch für die
Verarbeitung sehr zäher Zutaten geeignet.
VOREINSTELLUNG DER BETRIEBSZEIT
Wenn Sie die erforderliche Rührzeit für Ihre Lebensmittel bereits kennen, dann können
Sie die Betriebszeit entsprechend einstellen. Diese Funktion ist besonders hilfreich,
wenn in Ihrem Rezept eine bestimmte Rührzeit angegeben ist. Die Betriebszeit lässt
sich von 30 Sekunden bis 20 Minuten („00:30“ bis „20:00“) einstellen. Sobald der
Motor startet wird die noch verbleibende Zeit bis zum Ablauf der Betriebszeit auf der
Zeitanzeige als Countdown herunter gezählt.
RÜHRWERKZEUGE
KNETHAKEN & KNETSCHAUFEL
Zum Rühren und Kneten von schwerem Teig
RÜHRHAKEN MIT ABSTREIFLIPPE
Zum cremig schlagen von Butter und Zucker,
mixen und Unterheben von geschlagenem Eiweiß.
SCHNEEBESEN
Zum Schlagen dünnflüssiger Zutaten.
FLEISCHWOLF - AUFSATZ
FLEISCHWOLFGEHÄUSE MIT
FÜLLSCHACHT
Wird in der Fleischwolf-Kupplung am
Rührarm installiert.
KEBAB - WERKZEUGE
Zur Herstellung von
Fleischtaschen.
WURST - WERKZEUGE
Wurstadapter und Wursttrichter
Zur Herstellung von Würsten.
PASTA - WERKZEUGE
Pasta-Scheiben zum Formen
von Nudelteig
GEBÄCK-ADAPTER
Metallblende und
Lochmaske
3 LOCHSCHEIBEN AUS STAHL
Wird in der Fleischwolf - Kupplung am
Rührarm installiert.
WERKZEUGE ZUR HERSTELLUNG VON KEBAB, WURST, PASTA UND
SPRITZGEBÄCK
