Gallet MAP 207, Bread Maker

Page: 13 / 72

CZ
CZ - 13
10
Chléb při pečení ve
středu spadne
1. Použitá mouka neobsahuje
dost silný prášek na pečení
a těsto nemůže nakynout.
Použijte chlebovou mouku nebo
silný prášek na pečení.
2. Kvasnice pracují příliš
rychle nebo je jejich teplota
příliš vysoká.
Používejte kvasnice s nižší než
pokojovou teplotou.
3. Velké množství vody má za
následek příliš vlhké a vláčné
těsto.
Upravte množství vody
v receptu.
11
Chléb je velmi těžký
a hutný
1. Příliš mnoho mouky nebo
málo vody.
Snižte množství mouky nebo
přidejte vodu.
2. Příliš mnoho ovoce nebo
celozrnné mouky.
Snižte množství odpovídajících
ingrediencí a přidejte více
kvasnic.
12
Střed chlebu je po
rozkrájení dutý
1. Příliš mnoho vody nebo
kvasnic, nebo málo soli.
Snižte množství vody nebo
kvasnic a zkontrolujte
množství soli.
2. Teplota vody je příliš vysoká. Zkontrolujte teplotu vody.
13
Na povrchu chlebu
jsou suché
ingredience
1. V chlebu je příliš mnoho
lepkavých ingrediencí jako
máslo, banány, atd.
Nepřidávejte do chleba silně
lepkavé ingredience.
2. Směs není řádně smíchána
kvůli nedostatku vody.
Zkontrolujte množství vody
a konstrukci pekárny.
14
Kůrka je příliš silná
a tmavá při pečení
koláčů nebo potravin
s velkým množstvím
cukru
Různé recepty nebo
ingredience mají velký vliv
na vzhled chleba. Při použití
velkého množství cukru bude
kůrka velmi tmavá.
Je-li kůrka u receptu s velkým
množstvím cukru příliš tmavá ,
stisknutím tlačítka START/STOP
program přerušte 5 - 10 minut
před dokončením. Než chléb
či koláč vyjmete, nechejte jej
v nádobě s uzavřeným víkem
ještě asi 20 minut udržovat teplý.