SK - 26
RECEPTy
Chlieb
Suroviny
Veľikosť
750 g
1000 g
1250 g
1.
ZÁKLADNÍ
1 Voda
270 ml
350 ml
400 ml
2 Olej
2 lyžice
2 1/4 lyžice
2 1/2 lyžice
3 Soľ
1 čajová lyžička
1 1/4 čajové lyžičky 1 1/3 čajové lyžičky
4 Múka
4 hrnčeky
4 1/3 hrnčeky
4 2/3 hrnčeky
5 Cukor
1 lyžice
1 1/4 lyžice
1 1/3 lyžice
6 Sušené mlieko
2lyžice
2 1/3 lyžice
2 1/2 lyžice
7 Kvasnice
1 čajová lyžička
1 1/3 čajové lyžičky 1 3/4čajové lyžičky
2.
FRANCOUZ
-
SKÝ
1 Voda
270 ml
330 ml
370 ml
2 Olej
2 lyžice
3 lyžice
3 čajové lyžičky
3 Soľ
1 čajová lyžička
1 1/4 čajové lyžičky 1 1/2 čajové lyžičky
4 Múka
3 hrnčeky
4 hrnčeky
4 2/3 hrnčeky
5 Cukor
1 lyžice
1 1/4 lyžice
1 1/2 lyžice
6 Kvasnice
1 čajová lyžička
1 1/3 čajové lyžičky 1 3/4 čajové lyžičky
3.
CELOZRNNÝ
1 Voda
270 ml
330 ml
380 ml
2 Olej
2 lyžice
3 lyžice
4 lyžice
3 Soľ
2 čajové lyžičky
2 1/4 čajové lyžičky 2 1/2 čajové lyžičky
4 Pšeničná celo
-
zrnná múka
1 1/2 hrnčeky
2 hrnčeky
3 1/3 hrnčeky
5 Múka
1hrnček
1 hrnček
1 1/3 hrnčeku
6 Trstinový cukor
2 lyžice
2 1/2 lyžice
3 lyžice
7 Sušené mlieko
2 lyžice
3 lyžice
4 lyžice
8 Kvasnice
1 čajová lyžička
1 1/2 čajová lyžička 2 čajová lyžička
4.
SLADKÝ
1 Voda
240 ml
280 ml
310 ml
2 Rostlinný olej
2 lyžice
3 lyžice
4 lyžice
3 Soľ
1 čajová lyžička
1 čajová lyžička
1 3/4 čajové lyžičky
4 Hladká Múka
3 hrnčeky
4 hrnčeky
4 1/2 hrnčeku
5 Cukor
3 lyžice
4 lyžice
5 lyžice
6 Kvasnice
3/4 čajové lyžičky 1 čajová lyžička
1 1/3 lyžice
7 Sušené mlieko
2 lyžice
2 lyžice
2 1/2 lyžice
5.
SUPER
RYCHLÝ
1 Voda (48°C)
270 ml
350 ml
440 ml
2 Olej
2 lyžice
3 lyžice
4 lyžice
3 Soľ
1 1/2
4 Hladká múka
3 hrnčeky
4 hrnčeky
5 hrnčekov
5 Cukor
3 lyžice
4 lyžice
5 lyžice
6 Kvasnice
1 čajová lyžička
1 1/4 čajové lyžičky 1 1/2 čajové lyžičky
7.
TĚSTO NA
NUDLE
1 Voda
270 ml
350 ml
440 ml
2 Olej
2 lyžice
3 lyžice
4 lyžice
3 Soľ
1 čajová lyžička
2 čajové lyžičky
2 1/2 čajové lyžičky
4 Hladká múka
3 hrnčeky
4 hrnčeky
5 hrnčekov
5 Cukor
2 1/2 lyžice
2 1/2 lyžice
3 lyžice
6 Kvasnice
3/4 čajové lyžičky 1 čajová lyžička
1 1/4 čajové lyžičky
Summary of Contents for MAP 205 Baguette
Page 52: ...Pozn mky Notes...
Page 53: ...Pozn mky Notes...
Page 54: ...Pozn mky Notes...
Page 55: ...Pozn mky Notes...
Page 56: ......