Gallet MAP 205 Baguette, Instruction Manual

Page: 14 / 56

CZ - 14
PROGRAM
6.
Těsto
7.
Těsto
na nudle
8. S podmáslím
9. Bezlepkový
10. Koláč
11. Mar
-
meláda
12. Pečení
KŮRKA
N/A
N/A
Světlá SV
Střední ST
Tmavá TM
Světlá SV
Střední ST
Tmavá TM
Světlá SV
Střední ST
Tmavá TM
N/A
SV/ST/TM
VELIKOST
750- 1250 g
750- 1250 g
1250g
1000g
750g
1250g
1000g
750g
1250g
1000g
750g
1:20
1:00
ČAS PŘÍPRA
VY
HH:mm
1:50
0:15
3:30
:
3:17
3:55
3:45
3:40
1:40
1:35
1:30
PŘEDEHŘÁTÍ
10
N/A
30
25
25
20
15
15
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
HNĚTENÍ 1
N/A
N/A
5
5
4
4
4
5
5
5
N/A
N/A
5
8
5
5
5
6
6
6
8
8
8
N/A
N/A
ODPOČINUTÍ 1
10
N/A
20
20
20
20
20
20
N/A
N/A
N/A
15 X
N/A
HNĚTENÍ 2
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
A
N/A
5A
5A
5A
A
A
A
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
5
N/A
8
8
8
8
8
8
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
ODPOČINUTÍ 2
20
N/A
30
30
30
30
30
30
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
0,5
N/A
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
4,5
N/A
14,5
14,5
14,5
19,5
19,5
19,5
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
ODPOČINUTÍ 3
45
N/A
30
30
30
50
50
50
N/A
N/A
N/A
45
Y
N/A
PEČENÍ
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
30
27
25
70 100 °C
65 100 °C
60 100 °C
N/A
N/A
N/A
N/A
60
56
52
40
38
35
15
15
15
vyp 20
60
N/A
N/A
SV
:100 °C
ST
:1
16 °C
TM:128 °C
SV
:100 °C
ST
:1
16 °C
TM:128 °C
SV
:100 °C
ST
:1
16 °C
TM:128 °C
SV
:100 °C
ST
:1
16 °C
TM:128 °C
SV
:100 °C
ST
:1
16 °C
TM:128 °C
SV
:100 °C
ST
:1
16 °C
TM:128 °C
SV
:95 °C
ST
:106 °C
TM:1
18 °C
SV
:95 °C
ST
:106 °C
TM:1
18 °C
SV
:95 °C
ST
:106 °C
TM:1
18 °C
N/A
SV
:102 °C
ST
:1
16 °C
TM:127 °C
UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY
N/A
N/A
60
60
60
60
60
60
60
60
60
N/A
60
ČAS PRO VLOŽENÍ PŘÍ
-
MĚSÍ
1:15
N/A
:
2:19
2:15
2:58
2:53
2:48
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
MAX ČAS ODLOŽENÍ ZAČÁTKU
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
15 h
N/A
15 h