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PT
A
lgumas receitas
P
izza
Base: 1 massa para pizza
*com legumes: 6 colheres de sopa de molho de 100 g de
courgettes 6 colheres de sopa de molho de 100 g de courgettes
cortadas aos cubos + 50 g de pimentos cortados aos cubos + 50 g de
beringelas às r2 tomates pequenos às r 50 g de queijo
gruyère orégãos + sal + pimenta.
*com queijo roquefort, toucinho fumado: 6 colheres de sopa de molho de
100 g de to 100 g de queijo roquefort aos cubos + 50
g de nozes + 60 g de queijo gruyère ralado.
*com salsichas, requeijão: 200 g de requeijão escorrido espalhado sobre a
massa + 4 salsichas às r 150 g de fiambre às tiras + 5 azeitonas
+ 50 g de queijo gruyère orégãos + sal + pimenta.
T
artes
/
Q
uiches
: Forma em alumínio anti-aderente de 30 cm de diâmetro.
T
arte folhada com maçã e praliné:
1 massa folhada estendida numa folha de papel vegetal, picada com um
garfo.
200 ml de natas levadas a ebulição com um pau de baunilha.
2 ovos batidos com 30 g de açúcar, junte as natas arrefecidas.
2 maçãs cortadas aos cubos e passadas pelo praliné (miolo de avelãs
torradas e açúcar)
Coloque creme + maçãs. Enforne.
Q
uiches:
Base: 1 forma em alumínio com um diâmetro de 27 a 30 cm
1 massa quebrada pronta a usar
3 ovos b 50 cl de natas
sal, pimenta, noz de moscada.
Recheios variados:
200 g de toucinho pré-cozido em cubos,
ou - 1 kg endívias c 200 g de queijo gouda ralado
ou - 200 de brócolos + 100 g de toucinho em cubos
+50 g de queijo azul
ou - 200 g de salmão + 100 g de espinafres cozidos e
escorridos
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