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ES
A
lgunas recetas
P
izza
Base: 1 masa para pizza
*de verduras: 6 cucharadas soperas de salsa de 100 g de
calabacines cortados en dados + 50 g de pimientos cortados en dados +
50 g de berenjenas cortadas en r2 tomates pequeños cortados
en r 50 g de queso gruyere r orégano + sal + pimienta.
*al roquefort y bacón ahumado: 6 cucharadas soperas de salsa de tomate
+ 100 g de bacón + 100 g de roquefort en dados + 50 g de 60
g de queso gruyere rallado.
*con salchichas y queso fresco: 200 g de queso fresco escurrido repartido
sobre la masa + 4 salchichas cortadas en r 150 g de jamón en
tiras + 5 ace 50 g de queso gruyere r orégano + sal +
pimienta.
T
artas
/
Q
uiches
: Molde de aluminio antiadherente de 30 cm de diámetro.
T
arta de hojaldre y praliné de manzana:
1 masa de hojaldre estirada sobre su papel, pinchada con el tenedor.
200 ml de nata hervida con vainilla.
2 huevos batidos con 30 g de azúcar, añadir la nata ya fría.
2 manzanas cortadas en dados y rebozadas en 70 g de praliné.
Disponga la crema y las manzanas. Hornee.
Q
uiches:
Base: 1 molde de aluminio de 27 a 30 cm de diámetro
1 masa quebrada preparada
3 huevos b 50 cl de nata espesa
sal, pimienta y nuez moscada.
Rellenos varios:
200 g de bacón salteado,
o - 1 kg de endibias c 200 g de queso gouda rallado
o - 200 g de br 100 g de bacon + 50 g de queso azul
o - 200 g de salmón + 100 g de espinacas cocidas y
escurridas
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