102
-Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures qui
proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs
dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement
si le degré de salissure le justifie.
-.Afin de s’adapter à chaque situation, ce four dispose de 2 cycles de nettoyage
pyrolyse.
- Un cycle économique ( PYRO ECO) d’une durée d’1h30 (compte tenu du
temps de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h00), ce cycle
consomme près de 25% de moins que le cycle pyro standard. Actionné
régulièrement (toutes les 2 ou 3 cuissons de viandes), ce cycle permet de garder
un four propre en toutes circonstances.
- Un cycle standard ( PYRO ) d’une durée de 2h ( compte tenu du temps
de refroidissement du four, celui-ci sera verrouillé pendant 2h30 ), assurera un
nettoyage efficace d’un four très sale.
- Par mesure de sécurité, la porte se bloque dès que la température à l’intérieur du
four dépasse les températures de cuisson. Il est impossible alors d’ouvrir la porte
même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur
0
.
1.
Q
u’est-ce qu’une pyrolyse ?
C
o m m e n t n e t t o y e r l a c a v i
2.
D
ans quel cas faut il effectuer une pyrolyse ?
CUISSONS PEU
Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures
SALISSANTES
quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée
CUISSONS
viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier
SALISSANTES
(dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons
CUISSONS TRES
grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après
SALISSANTES
à la broche
1 cuisson de ce type si les
projections sont importantes
Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson.
Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons
(mouton, poisson, grillades...).
Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour
effectuer ce nettoyage.
99636023_A_ML.qxp 11/04/2007 09:41 Page 102
