107
www.electrolux.com
DE
DK
EE
FA
HR
FR
HU
IT
LT
LV
NO
PL
FI
RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA
CZ
AR
GB
BG
PRZEPISY
ILOŚCI DO UBIJANIA I CZASY OBRÓBKI
Składniki
Ilość
Jednostka
Czas
Prędkość
Śmietana
2.1~6.1
dL
60-80 s
8~10
Białko jajka
1.2~2.4
dL
Co najmniej 100 s
8~10
Sposób przygotowania
Użyć nasadkę do ubijania.
ILOŚCI DO MIESZANIA I CZASY OBRÓBKI (WYRABIANIE LEKKIEGO CIASTA NP. NA PLACEK)
Przepis
Składniki
Ilość
Jednostka
Czas
Prędkość
Biszkopt
Mąka
6,0
dL
200-230 s
Ustawienie
średnie
(ustawienie 5-6)
Margaryna
1,5
dL
Cukier
1,7
dL
Proszek do pieczenia
1,0
łyżeczka
Tort
czekoladowy
Mąka
8,0
dL
300-360 s
Ustawienie
średnie
(ustawienie 4-6)
Jajko
4,0
szt.
Masło
2,0
dL
Cukier
1,7
dL
Cukier waniliowy
2,0
łyżeczka
Kwaśna śmietana
1,0
dL
Surowa masa nugatowa
100 g
g
Soda oczyszczona
3,0
łyżeczka
Sposób przyrządzenia
Masło powinno być miękkie, nie za twarde. Wymieszać miękkie masło z cukrem do uzyskania kremowej
konsystencji. Dodać pojedynczo jajka. Cały czas mieszając, dodać kwaśną śmietanę i cukier waniliowy. Na
końcu dodać mąkę z sodą oczyszczoną i wymieszać.
Uwaga: Użyć nasadki
SoftEdge
Beater™* w celu uzyskania bardziej kremowej konsystencji.
Ciasto maślane
Mąka
3,0
dL
200-230 s
Ustawienie
średnie
(ustawienie 4-6)
Margaryna
1,5
dL
Cukier
1,7
dL
Świeże jajko
3
szt.
Proszek do pieczenia
1,0
łyżeczka
Sposób przyrządzenia
Umieścić wszystkie składniki w misce i mieszać aż do wyrobienia.
Uwaga: Użyć nasadki
SoftEdge
Beater™* w celu uzyskania bardziej kremowej konsystencji.
Lukier kremowy
z masła czekolad-
owego
Półsłodkie wiórki czekoladowe
2,3
dL
200-230 s
Ustawienie
średnie
(ustawienie 4-6)
Masło, zmiękczone
1,15
dL
Przesiany cukier puder
4,6
dL
Mleko
5
łyżeczka
Ekstrakt waniliowy
0,5
łyżeczka
Sposób przyrządzenia
Roztopić kawałki czekolady nad gorącą wodą; mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Odłożyć na bok;
ochłodzić przez 15 minut. Zalecamy użycie nasadki
SoftEdge
Beater™* zamiast powlekanego płaskiego
mieszadła. W dużej misce ubić masło do uzyskania kremowej konsystencji. Stopniowo dodać cukier
puder, naprzemiennie z mlekiem. Dodać rozpuszczoną czekoladę i wanilię; ubić do uzyskania gładkiej
konsystencji.
Summary of Contents for ASSISTENT EKM4 Series
Page 2: ...2 www electrolux com D S A B C K I J F H G L E M N P Q O R 1 2 3 4 5 6 ...
Page 3: ...3 www electrolux com 7 8 9 10 11 13 14 15 D C E B A 16 1 2 17 18 1 2 19 1 2 20 21 12 ...
Page 4: ...4 www electrolux com 23 22 ...
Page 158: ...158 www electrolux com ...
Page 159: ...159 www electrolux com ...