125
www.electrolux.com
DE
DK
EE
FA
HR
FR
HU
IT
LT
LV
NO
PL
FI
RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA
CZ
AR
GB
BG
РЕЦЕПТЫ
КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ ПРИ ВЗБИВАНИИ
Ингредиенты
Количество
Ед. изм.
Время
Скорость
Сливки
2,1-6,1
дл
60-80 с
8~10
Яичный белок
1,2-2,4
дл
Не менее 100 с
8~10
Способ приготовления
Используйте проволочный венчик.
КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ И ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ (ПРИ ЗАМЕШИВАНИИ ЛЕГКОГО ТЕСТА, НАПРИМЕР, ТЕСТА ДЛЯ ТОРТА)
Рецепт
Ингредиенты
Количество
Ед. изм.
Время
Скорость
Бисквит
Мука
6,0
дл
200-230 с
Средняя скорость
(положение 5-6)
Маргарин
1,5
дл
Сахар
1,7
дл
Разрыхлитель
1,0
ст. л.
Шоколадный торт
Мука
8,0
дл
300-360 с
Средняя скорость
(положение 4-6)
Яйцо
4,0
шт
Сливочное масло
2,0
дл
Сахар
1,7
дл
Ванильный сахар
2,0
ст. л.
Сметана
1,0
дл
Смесь для приготовления нуги
100 г
г
Разрыхлитель
3,0
ст. л.
Способ приготовления
Сливочное масло должно быть мягким, а не твердым. Перемешать мягкое сливочное масло с сахаром до получения
кремообразной массы. По одному вмешать яйца. Во время смешивания добавить сметану и ванильный сахар. В заключение
вмешать муку с разрыхлителем.
Примечание:
Используетй насадку
SoftEdge
Beater™*, чтобы консистенция была более кремовая.
Сливочный кекс
Мука
3,0
дл
200-230 с
Средняя скорость
(положение 4-6)
Маргарин
1,5
дл
Сахар
1,7
дл
Свежее яйцо
3
шт
Разрыхлитель
1,0
ст. л.
Способ приготовления
Поместить все ингредиенты в миску и смешивать до готовности.
Примечание:
Используетй насадку
SoftEdge
Beater™*, чтобы консистенция была более кремовая.
Шоколадное масло
кремовая глазурь
Полусладкая шоколадная стружка 2,3
дл
200-230 с
Средняя скорость
(положение 4-6)
Размягченное масло
1,15
дл
Сахарная пудра
4,6
дл
Молоко
5
ст. л.
Ванильный экстракт
0,5
ст. л.
Способ приготовления
Растопите шоколадную стружку на водяной бане; помешивайте ее до получения однородной массы. Уберите с плиты;
охладите в течение 15 минут.
Мы рекомендуем использовать насадку
SoftEdge
Beater™* вместо плоской насадки для взбивания.
В большой миске взбейте масло до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру и молоко. Добавьте
расплавленный шоколад и ваниль; смешайте до образования однородной массы.
Summary of Contents for ASSISTENT EKM4 Series
Page 2: ...2 www electrolux com D S A B C K I J F H G L E M N P Q O R 1 2 3 4 5 6 ...
Page 3: ...3 www electrolux com 7 8 9 10 11 13 14 15 D C E B A 16 1 2 17 18 1 2 19 1 2 20 21 12 ...
Page 4: ...4 www electrolux com 23 22 ...
Page 158: ...158 www electrolux com ...
Page 159: ...159 www electrolux com ...