41
www.electrolux.com
DE
DK
EE
FA
HR
FR
HU
IT
LT
LV
NO
PL
FI
RO
RS
RU
SE
SI
SK
TR
UA
CZ
AR
GB
BG
KNETFUNKTION - MENGEN UND VERARBEITUNGSDAUER
Rezept
Zutaten
Menge
Einheit
Zeit
Geschwindigkeit
Hefeteig* (Brot)
Mindestmengen
Mehl
6,0
dl
350-380 s
Niedrige Einstellun
(Maximal. 2 Einstel-
lung)
Wasser
2,0
dl
Zucker
2,4
dl
Margarine
1,0
TL
Salz
1,0
TL
Trockenhefe
2,0
TL
Zubereitung
Stecken Sie den beschichteten Knethaken ein, um die Zutaten zu mischen.
Alle Zutaten in die Schüssel geben und kneten, bis sie gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Bedecken Sie die Schüssel mit dem
PerfectRise
Lid™* und lassen Sie die Masse gehen.
Hefeteig* (Pizza-
teig) Höchstmen-
gen
Weizenmehl
16,0
dl
Min. 480 s
Niedrige Einstellun
(Maximal. 2 Einstel-
lung)
Wasser
4,0
dl
Öl
1,0
dl
Frische Eier
2,0
St.
Salz
3,0
TL
Zucker
2,0
TL
Trockenhefe
1,0
TL
Zubereitung
1. In einem Behälter die Hälfte der Hefe mit dem Salz und dem Zucker vermischen und beiseite stellen;
2. In die Schüssel die restliche Hefe mit dem Wasser und dem Öl eingeben;
3. Dieser Teig sollte mit einem Rührbesen bei minimaler Geschwindigkeit gemischt werden, bis eine glatte
Mischung erhalten wird:
4. In die Schüssel die frischen Eier und die mit Salz und Zucker vermischte Hefe aus Punkt 1 dazugeben.
Die Geschwindigkeit sollte auf mittel erhöht werden.
5. Die Hälfte des Mehls langsam einfügen. Wenn der Teig ein größeres Volumen und eine größere Konsis-
tenz erreicht, wechseln Sie das Werkzeug in das beschichtete Knethakenwerkzeug.
6. Fügen Sie den Rest des Mehls hinzu und mischen Sie weiter. An diesem Punkt müssen Sie die Eingang-
sleistung der Maschine überwachen, so dass sie die Einstellung 2 nicht überschreitet. Der Teig sollte
gemischt werden, bis er sich vollständig von der Innenfläche der Schüssel löst.
7. Bedecken Sie die Schüssel mit dem
PerfectRise
Lid™* und lassen Sie die Masse gehen.
*Bei der Zubereitung von Hefeteig keine höhere Geschwindigkeit als Stufe 2 einstellen. Der Mixer kann dadurch beschädigt
werden. Dies kann die Maschine beschädigen.
Summary of Contents for ASSISTENT EKM4 Series
Page 2: ...2 www electrolux com D S A B C K I J F H G L E M N P Q O R 1 2 3 4 5 6 ...
Page 3: ...3 www electrolux com 7 8 9 10 11 13 14 15 D C E B A 16 1 2 17 18 1 2 19 1 2 20 21 12 ...
Page 4: ...4 www electrolux com 23 22 ...
Page 158: ...158 www electrolux com ...
Page 159: ...159 www electrolux com ...
