![background image](http://html.mh-extra.com/html/ecg/kn-128-e/kn-128-e_operating-manual_531139024.webp)
HU
24
25
Fajta
Előkészítés módja
Spec.
elkészítés
Szárítás próba,
felület
Szárítási
idő órákban
kifejezve
Friss ananász
meghámozni és felkarikázni
–
ruganyos
6–36
Konzervananász felszeletelni, megszárítani
–
bőrszerű
6–36
Banán
alaposan érett, felkarikázni vagy 4
mm vastag csíkokra szeletelni
–
törékeny, ropogós
5–24
Körte
eltávolítani a magházat, elfelezni
vagy felszeletelni
igen
ruganyos,
bőrszerű
5–24
Eper
elfelezni, a kisebbeket egészben
igen
páramentes
5–24
Szilva, ringló
felezve vagy egészben, maggal
vagy nélkül
–
ruganyos
5–24
Szőlő
Bevagdosni, lehetőség szerint
magtalan fajtát
–
ruganyos,
bőrszerű
6–36
Cseresznye
maggal, egészben
–
bőrszerű
6–36
Őszibarack
érett
igen
ruganyos,
bőrszerű
5–24
Citromfélék
felszeletelni vagy cikkekre szedni, a
héjuk csíkokra vágva illatosítónak
–
ruganyos
6–36
Rebarbara
csak a törékeny szárakat használja
fel, a megmosást követően
darabolja fel 3 cm-es szeletekre
igen
páramentes
4–16
Fajta
Előkészítés módja
Blansírozás
percekben
kifejezve
Szárítás
próba, felület
Szárítási
idő órákban
kifejezve
Articsóka
megtisztítani, félbe vágni
2–4
törékeny
4–12
Spárga
meghámozni, vagy 2 cm-es
darabokra vágni
2–3
törékeny
8–36
Bab (zöld)
levágni a végeket, hosszába vágni
3–4
törékeny
4–14
Brokkoli
darabokra szedni, ½ óráig sós
vízben áztatni
3–4 kanál
ecet
törékeny
5–15
Karfiol
darabokra szedni, ½ óráig sós
vízben áztatni
3–4 kanál
ecet
bőrszerű
5–15
Kelkáposzta,
káposzta
megtisztítani és csíkokra vágni
2–3 gőzben
bőrszerű
4–12
Répa
Ferdén vagy hosszirányban
felszeletelni
2–3
bőrszerű
4–12
Zeller
felkarikázni
2–3
törékeny
4–12
Uborka
1 cm vastag karikák
–
bőrszerű
4–14
Hagyma,
póréhagyma
felkarikázni
–
bőrszerű
4–10
Gyógy- és
fűszernövények
eltávolítani a szárat, egészben
hagyni
–
törékeny
2–5
Gomba
Elfelezni vagy felkarikázni
–
törékeny
4–6
A táblázat tartalmazta időtartamok csak tájékoztató jellegűek, és az aszalt-szárított élelmiszer
tulajdonságainak függvényében jelentősen különbözhetnek.