CZ
4
5
POPIS
Větrací otvor
Víko sušičky
Patra sušičky
Kontrolka zapnutí
SUŠENÍ OVOCE
Sušení je jeden z nejstarších způsobů konzervace potravin. Potraviny obsahují více nebo méně vody, kterou
v průběhu sušení odstraníme. Zároveň tím odstraníte živnou půdu pro vznik plísní a zahnívání. Po správném
usušení a při dobrých skladovacích podmínkách lze usušené potraviny přechovávat a používat i několik let.
Odstraněním vody z potravin dojde ke koncentraci aromatických látek, proto jsou chutnější. Ke konzervaci
dochází přirozenou cestou bez použití konzervačních látek. Nedochází ke zničení minerálů a vitaminů. I když
jste zvyklí potraviny zavařovat nebo zmrazit, sušení Vám rozšíří možnosti uskladnění ovoce, zeleniny, hub,
léčivých rostlin a čajů a obohatí Vaše kuchyňské znalosti. Sušení na slunci je v našich zeměpisných podmínkách
spíše věcí náhody. Při sušení v elektrické nebo plynové troubě, která není pro sušení konstruovaná, dochází
vzhledem k malé cirkulaci vzduchu k tzv. „pocení“ potravin, odkapávání šťávy a následnému přilepení
k podložce. Navíc se trouba od připálené šťávy velice těžko čistí.
Vaše nová sušička potravin je rychlejší a efektivnější na základě důsledně fyzikálního systému. Nasávaný
proud vzduchu je rovnoměrně ohříván a rozváděn tak, aby v každém patře odebíral vlhkost připraveným
potravinám.
Vlhký vzduch je odváděn ven výtokovými otvory ve víku sušičky. Tento systém umožňuje sušení ve
všech patrech, ale pro rovnoměrné usušení celé náplně sušičky je nutné v průběhu sušení střídat pořadí
jednotlivých pater, neboť vždy ve spodním patře probíhá sušení intenzivněji. Těsně před uplynutím sušícího
procesu je vhodné kvalitu usušení prověřit opticky a na omak. Dle úsudku lze potraviny roztřídit a provozní
čas k usušení prodloužit.
POKYNY K POUŽÍVÁNÍ
Před prvním použitím a po delší přestávce doporučujeme jednotlivá patra sušičky opláchnout bez použití
hrubých čisticích prostředků.
