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GEFLÜGEL
TEMPERATURREGLER
GARZEIT
Schnitzel (Hähnchen, Perlhuhn)
220°C - 180°C
10 Minuten
Schenkel (Hähnchen, Perlhuhn)
180°C - 160°C
20 Minuten
Truthahnschnitzel
220°C
8 Minuten
Truthahnoberkeule (in Stücken)
180°C - 160°C
20 Minuten
Entenbrustfilet
180°C - 160°C
12 Minuten
Filet Mignon (Ente, Hähnchen)
220°C
5 Minuten
Entenschenkel
180°C - 160°C
25 Minuten
Hasenrücken (filetiert)
220°C - 180°C
10 Minuten
Hasenschenkel
180°C - 160°C
25 Minuten
Wachtel, Schmetterlingsschnitt
180°C - 160°C
20 Minuten
Stubenküken, Schmetterlingsschnitt
180°C - 160°C
30 Minuten
WURSTWAREN
TEMPERATURREGLER
GARZEIT
Bratwurst - Chipolata
180°C
10 Minuten
Andouillette
(frz. Wurstspezialität aus Innereien)
180°C - 160°C
18 Minuten
Merguez
180°C
10 Minuten
Blutwurst
180°C - 160°C
15 Minuten
Weißwurst
180°C
15 Minuten
Kebap
220°C - 180°C
15 Minuten
Knoblauchwurst (in Scheiben)
180°C
5 Minuten
Frankurter Würstchen
180°C - 160°C
8 Minuten
INNEREIEN
TEMPERATURREGLER
GARZEIT
Kalbsleber, Scheibe 200 g
260°C
4 Minuten
Nieren (Stücke)
220°C - 180°C
8 Minuten
Herz
220°C - 180°C
10 Minuten
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