36
FROZEN YOGHURT MET BESSEN
60 ml volle melk
150 g kristalsuiker
880 ml magere yoghurt
450 g diepvriesbessen, ontdooid, gepureerd en gezeefd om de pitjes te verwijderen.
1 theelepel vanille-extract
• Zorg dat de diepvrieskom volledig bevroren is.
• Giet de melk en de suiker in een middelgrote kom en klop dit door totdat de suiker is opgelost.
Roer de yoghurt, de gepureerde bessen en het vanille-extract erdoor. Zet dit afgedekt 2 à 3 uur in
de koelkast.
• Zet het apparaat aan, giet het gekoelde mengsel in de diepvrieskom en laat het ijs 20 à 25 minuten
draaien.
• Klop met een garde het gekoelde mengsel opnieuw kort door.
• U heeft nu een zachte ‘frozen yoghurt’ Voor een stevige ‘frozen yoghurt’, het ijs overbrengen naar
een luchtdichte bak en die 2 uur lang in de vriezer plaatsen.
