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NOTA:
El brazo no encaja de forma rígida, simplemente debe colocarlo en el centro del recipiente.
• Coloque la tapadera sobre la base y gírela para que quede bloqueada. El mecanismo de bloqueo es
muy sencillo y permite colocar la tapadera sobre la base en múltiples posiciones.
C. Preparar postres o bebidas heladas
• Para obtener mejores resultados, prepare los ingredientes en un recipiente desde el cual pueda
trasladarlos rápidamente.
• Coloque el botón en posición ON y el recipiente acumulador de frío empezará a girar.
• Añada inmediatamente los ingredientes a través de la tapadera. Llene el recipiente acumulador de
frío hasta una altura máxima de 2 cm por debajo del borde, pues el proceso de congelación hará
aumentar el volumen de los ingredientes.
• Los postres o las bebidas heladas estarán listos en 20-30 minutos. El tiempo dependerá de la receta
y del volumen del postre o de la bebida que esté preparando. Si desea obtener una consistencia
más fi rme, transvase el postre o la bebida a un recipiente hermético y déjelo en el congelador du-
rante dos horas o más.
NOTA
: Si la nata se pega al brazo mezclador, detenga brevemente la máquina y, con ayuda de una
espátula, despegue la nata del brazo para volverla a meter en el recipiente acumulador de frío.
NOTA:
No conserve los postres o las bebidas heladas en el recipiente acumulador de frío. Se pega-
rían a las paredes del recipiente y lo dañarían. Trasvase siempre sus recetas a un recipiente hermé-
tico de plástico.
D. Desmontar la sorbetera
• Retire la tapadera girándola ligeramente para que se desbloquee y levántela.
• Levante con cuidado el brazo mezclador y retire el recipiente acumulador de frío. Sirva el helado o,
para obtener una textura más fi rme, traslade la preparación a un recipiente hermético que dejará
en el congelador.
E. Trucos
• Su receta no debe incluir más de 1,5 litros de líquido, pues su volumen aumentará.
• El tiempo de preparación depende de la receta, de la cantidad preparada y de la temperatura de
los ingredientes utilizados. Todas las recetas que fi guran en este libro tienen una duración de entre
15 y 30 minutos.
• Algunas recetas utilizan ingredientes precocinados. Para obtener mejores resultados, es preferible
enfriar la mezcla durante una noche antes de utilizarla.
• Antes de congelar la preparación, puede conservar la mezcla en la nevera durante un máximo de
tres días (en función de la fecha de caducidad de los ingredientes utilizados).
• La sorbetera Ice Cream Deluxe fabrica helados a partir de ingredientes naturales frescos, es decir,
sin los conservantes que incluyen los helados de marcas comerciales. Por lo tanto, su consistencia
no será tan fi rme. Si desea obtener una consistencia más fi rme, trasvase el helado a un recipiente
hermético y déjelo en el congelador durante dos horas o más antes de servirlo.
• Cuanto más grasos sean los ingredientes, más rico y cremoso será el helado. Si utiliza ingredientes
light, es posible que se modifi que el sabor, la consistencia y la textura del postre. Cuando sustituya
los ingredientes previstos en una receta, procure utilizar cantidades idénticas a las que fi guran en
la misma.
