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GLOSARIO
Conservación:
Las condiciones de conservación permiten proteger los vinos ya
desarrollados y conservar sus cualidades en el tiempo.
Envejecimiento:
El recinto climático ha sido diseñado para garantizar, en el tiempo, unas
condiciones lo más parecidas posible a las de las bodegas subterráneas
para favorecer el desarrollo óptimo de los mejores caldos.
Puesta en temperatura:
La vinoteca ha sido diseñada para disponer siempre y al alcance de la
mano de botellas a la justa temperatura de servicio (Tª de degustación:
tintos de guarda: 18-19°C, tintos ligeros: 14-16°C, blancos, rosados y
champanes: 10-12°C, blancos licorosos: 8-10°C)
Sistema de invierno:
Sistema de calefacción que permite instalar la vinoteca en un lugar sin
calefacción (pero protegido de las heladas).
Vinoteca de día:
Véase la parte relativa a la puesta en temperatura.
Bandejas PREMIUM BGN:
De madera maciza (madera tropical resistente al agua) y diseñadas para un
almacenamiento optimizado, ergonómico y seguro de las botellas, con una
capacidad para 13 botellas por capa.
Bandejas Collector®:
De madera y con relieves especialmente diseñados para un
almacenamiento optimizado, ergonómico, de fácil acceso y seguro de las
botellas. Son reversibles (Cara arriba: Burdeos. Cara abajo: Borgoña, Valle
del Loira, etc.) y pueden albergar 14 botellas de Burdeos o 13 de Borgoña.
Bandejas deslizantes:
Montadas sobre carriles, facilitan el acceso a una o varias capas (según el
modelo) de botellas.
