Breville BPR600XL, Instruction Book

Page: 88 / 128

87
PAGE HEADER..... GUIDE DU DÉBUTANT POUR CUIRE À PRESSION
IMPORTANT
• Il peut prendre de 30 secondes à 20
minutes pour atteindre la pression
désirée, selon le type d'aliments et
la quantité à cuire. Pour accélérer
le tout, utilisez de l'eau bouillante et
non de l'eau froide.
• Ne remplissez pas la cuve de cuisson
au-delà de la marque MAX sur la
paroi interne de la cuve de cuisson.
• N'excédez pas la marque 8 sur la
paroi interne de la cuve de cuisson
lorsque vous cuisez à la pression des
aliments qui gonfl ent, comme le riz,
les haricots séchés, les grains et les
légumineuses.
• La quantité minimale de liquide et
aliments combinés à ajouter à la
cuve de cuisson pour les recettes
de cuisson à pression en moins
de 10 minutes, est de 1 litre (4
tasses). Une quantité inférieure
pourrait causer une chauffe à sec et
l'appareil ne fonctionnerait pas. Du
liquide additionnel peut être ajouté
durant la cuisson.
• Ne faites jamais fonctionner
l'appareil quand il est vide. Ne pas
cuire si le contenu des aliments
est inférieur à 1 litre de liquide et
aliments combinés.
• N'utilisez jamais d'huile ou de lait
comme liquide de cuisson, comme
pour la grande friture ou les crèmes
anglaises. Utilisez uniquement
des liquides chauds/bouillants,
en particulier après avoir fait
sauter des aliments, pour éviter
d'endommager la cuve de cuisson
amovible. L'ajout de liquides chauds
réduit le temps nécessaire pour
atteindre la pression.
• Gardez la fi gure et les mains loin
de la soupape de décharge lorsque
l'appareil fonctionne en mode de
cuisson à pression. La vapeur et
l'eau chaude peuvent s'en échapper
durant l'utilisation.
• Lors de la cuisson à pression, le
couvercle de l'appareil ne peut être
ouvert. Ne tentez pas de l'ouvrir de
force.
• Après avoir préparé des soupes et
des bouillons, attendez plusieurs
minutes avant de libérer la pression
et de retirer le couvercle, pour éviter
que le liquide chaud à l'intérieur de
la cuve ne déborde.
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous ouvrez
le couvercle, car la vapeur s'en
échappera dès qu'il sera ouvert. Ne
mettez jamais la fi gure ou les mains
au-dessus de l'appareil lorsque vous
retirez le couvercle. Utilisez toujours
des gants de cuisine pour manipuler la
cuve de cuisson chaude.