92
Peşte şi fructe de mare
•
Peştele congelat poate fi pus la gătit fără să fie decongelat în prealabil dacă e gătit singur, dar
durata trebuie să fie mai mare decât cea obişnuită cu 10%.
Aliment Tip
Cantitate
buc-grame
Timp de preparare
Crap
proaspăt
2 bucăţi, fiecare de 150 gr.
18–25 min.
Ton
proaspăt
2 bucăţi, fiecare de 200 gr.
25–30 min.
Plătică
proaspătă, întreagă 1 bucată 400 gr.
18–25 min.
File Rosefish
proaspăt
2 bucăţi, fiecare de 200 gr.
15–18 min.
File Pollack
proaspăt
2 bucăţi, fiecare de 140 gr.
15–18 min.
Crevete
îngheţat
450 gr.
15–20 min.
Midie
în coajă
1000 gr.
18–25 min.
Calamar
îngheţat
600 gr.
20–25 min.
Homar
în coajă
2 bucăţi
30–35 min.
Carne şi ouă
•
Carnea fragedă cu un pic de grăsime este cea mai bună pentru gătit.
•
Carnea trebuie spălată bine şi lăsată să se scurgă, pentru a nu curge mult lichid din ea.
•
Ouăle trebuie găurite un pic înainte.
Aliment Tip
Cantitate
buc-grame
Timp de preparare
Cotlet curcan
proaspăt
2 bucăţi, fiecare de 150 gr.
25–30 min.
Pulpe de pui
proaspete
2 bucăţi, fiecare de 150 gr.
25–30 min.
Cotlet viţel
proaspăt
2 bucăţi, fiecare de 150 gr.
30–35 min.
Cotlet de miel
proaspăt
2 bucăţi, fiecare de 120 gr.
15–18 min.
Crenvuşti
proaspeţi
2–8 bucăţi înţepaţi
8–10 min.
Cârnăciori de vită
proaspeţi
2–8 bucăţi înţepaţi
8–12 min.
Ouă fierte moi
în coajă
2–10 de mărime medie
10–12 min.
Ouă fierte tari
în coajă
2–10 de mărime medie
15–20 min.
Orez, fasole sau mazăre
•
Folosiţi recipientul negru pentru orez
e
şi adăugaţi cantitatea de lichid dorită împreună cu
orezul, mazărea, fasolea etc.
•
Dacă folosiţi ambele recipiente
5
, urmaţi instrucţiunile. Pre-fierbeţi orezul în bolul
e
fixat pe
vasul
5
inferior, cu capacul
6
mai întâi pus deasupra. După un timp, puneţi şi cel de-al doilea
vas plin cu alte alimente pe baza
1
şi continuaţi să gătiţi orezul punând recipientul sus.
Aliment
Cantitate
Nivelul de
Nivelul de lichid
Timp de
apă în bază
1
în vasul de orez
e
preparare
Orez Basmati
250 gr.
max.
300–400 ml. apă
35–40 min.
Orez bob lung
250 gr.
max.
300–400 ml. apă
35–40 min.
Orez integral
250 gr.
max.
300–400 ml. apă
45–50 min.
Orez cu lapte
250 gr.
max.
750 ml. lapte
60 min.
Orez indian
250 gr.
max.
750–1000 ml. apă
20–25 min.
2361001IBR_FS3000_S4-134.indd 92
2361001IBR_FS3000_S4-134.indd 92
25.06.14 15:26
25.06.14 15:26