
72
Ryby a morské Ïivoãíchy
• Zmrazené ryby môÏete naparovaÈ bez rozmrazenia, ak ich predt˘m rozdelíte na kusy, a dæÏku
naparovania predæÏite o 10 %.
Jedlo
Stav
PribliÏné mnoÏstvo
DæÏka prípravy
Pstruh
ãerstv˘
2 kusy, kaÏd˘ 150 g
18–25 min.
Tuniak
ãerstv˘
2 kusy, kaÏd˘ 200 g
25–30 min.
Pleskáã
ãerstv˘, cel˘
1 kus, 400 g
18–25 min.
Nórska treska
ãerstvá
2 kusy, kaÏd˘ 200 g
15–18 min.
Treska polak
ãerstvá
2 kusy, kaÏd˘ 140 g
15–18 min.
Krevety
ãerstvé
450 g
15–20 min.
Mu‰le
v lastúre
1.000 g
18–25 min.
Kalmary
zmrazené
600 g
20–25 min.
Homáre
v lastúre
2 kusy
30–35 min.
Mäso, hydina a vajcia
• Na prípravu sa najlep‰ie hodí jemné mäso s mal˘m mnoÏstvom tuku.
• Mäso by sa malo najskôr dobre umyÈ a usu‰iÈ, aby poãas prípravy pustilo ão najmenej ‰Èavy.
• Do vajec najskôr urobte malú dierku.
Jedlo
Stav
PribliÏné mnoÏstvo
DæÏka prípravy
Morãacie rezne
ãerstvé
2 kusy, kaÏd˘ 150 g
25–30 min.
Kuracie stehná
ãerstvé
2 kusy, kaÏd˘ 150 g
25–30 min.
Teºacie rezne
ãerstvé
2 kusy, kaÏd˘ 150 g
30–35 min.
JahÀacie kotlety
ãerstvé
2 kusy, kaÏd˘ 120 g
25–30 min.
Párky
ãerstvé
2–8 (prepichnite ãrievko)
8–10 min.
Klobásy
ãerstvé
2–8 (prepichnite ãrievko)
8–12 min.
Vajcia namäkko
v ‰krupine
2–10 stredne veºké
10–12 min.
Vajcia natvrdo
v ‰krupine
2–10 stredne veºké
15–20 min.
RyÏa a obilniny
• PouÏite tmavú nádobu na ryÏu
e
a do ryÏe alebo obilnín pridajte potrebné mnoÏstvo vody.
• Ak pouÏívate naraz obe nádoby na naparovanie, postupujte nasledovne: v tmavej nádobe na
ryÏu
e
, ktorú vloÏíte do spodnej naparovacej nádoby, zaãnite variÈ napríklad ryÏu, ktorá má
dlh‰iu dobu prípravy, a nádobu zakryte vekom
6
. Po nejakom ãase poloÏte na základÀu
1
(teda
na spodok) druhú naparovaciu nádobu s in˘m jedlom a ryÏu ìalej naparujte tak, Ïe nádobu s
Àou poloÏíte navrch, teda na spodnú naparovaciu nádobu.
Jedlo
PribliÏné Hladina vody
MnoÏstvo vody
DæÏkaprípravy
mnoÏstvo v základni
1
v nádobe na ryÏu
e
RyÏa Basmati
250 g
max.
300–400 ml vody
35–40 min.
Dlhozrnná ryÏa
250 g
max.
300–400 ml vody
35–40 min.
Hnedá ryÏa
250 g
max.
300–400 ml vody
45–50 min.
Sladká ryÏa
250 g
max.
750 ml mlieka
60 min.
Kukurica
250 g
max.
750–1000 ml vody
20–25 min.
2361001IBR_FS3000_S4-134.indd 72
2361001IBR_FS3000_S4-134.indd 72
25.06.14 15:26
25.06.14 15:26