89
pt
Lista de modelos e dados técnicos
Programa
Regulação
Tempo
Alimentos
Quantidade
recomendada
(máxima)
sous vide
1)
(cozedura a vácuo)
Média, 65 °C
2)
80 min.
Lombo de vaca, 2 cm
Média, 65 °C
2)
90 min.
Lombo de vaca, 3 cm
Média, 65 °C
2)
100 min.
Lombo de vaca, 4 cm
Média, 65 °C
70 min.
Peixe (salmão), 2 cm
Média, 65 °C
80 min.
Peixe (salmão), 3 cm
Média, 65 °C
90 min.
Peixe (salmão), 4 cm
Média, 65 °C
70 min.
Aves (peito de frango),
2 cm
Média, 65 °C
80 min.
Aves (peito de frango),
3 cm
Média, 65 °C
90 min.
Aves (peito de frango),
4 cm
Longa, 85 °C
60 min.
Espargos
1000 g
Longa, 85 °C
80 min.
Batatas
800 g
Longa, 85 °C
100 min.
Legumes de raiz
800 g
1) A cozedura a vácuo exige medidas de higiene especiais. Cumprir impreterivelmente as instruções de
segurança e as sugestões de preparação!
X
Cozedura a vácuo, ver página 81
2) Níveis de cozedura para lombo de vaca: 60 °C = mal passado/rare; 65 °C = médio/medium; 70 °C = bem
passado/well done
Lista de modelos e dados técnicos
MUC22..
MUC24..
MUC28..
MUC48..
G
G
G
G
—
G
G
G
Posições de memória pessoais
—
2
2
2
Capacidade máx. (litros)
4
4
4
4
Saída de vapor com visor
—
G
G
G
Revestimento da panela
Tefl on
Cerâmico
Cerâmico
Tefl on
Material da caixa
Plástico
Plástico
Metal
Metal
Intervalo de temperaturas
40-160 °C
40-160 °C
40-160 °C
40-160 °C
Ligação elétrica (tensão – frequência)
220-240 V~
50/60 Hz
220-240 V~
50/60 Hz
220-240 V~
50/60 Hz
220-240 V~
50/60 Hz
Potência do aquecimento
900 W
900 W
900 W
1200 W
Indução
—
—
—
G
Comprimento do cabo de alimentação
1,5 m
1,5 m
1,5 m
1,5 m
Peso, vazia
3,7 kg
4,1 kg
4,1 kg
5,4 kg
MUC2_MUC4_EU2.indb 89
15.03.2016 13:01:13
Summary of Contents for MUC22 Series
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Page 218: ...MUC2_MUC4_EU2 indb 218 15 03 2016 13 05 29 ...
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