173
no
Tilberedningstider
Program
Innstilling
Tid
Type mat
Anbefalt mengde
(maksimalt)
deep fry (fritere)
lang
40 min
Kyllinglår
200 g
kort
10 min
Sjampinjonger
200 g
middels
20 min
Pommes frites
300 g
middels
20 min
Cannelloni
300 g
kort
10 min
Fiskefilet
200 g
kort
10 min
Schnitzel „Wiener Art“
(kalkun)
200 g
kort
10 min
Schnitzel „Wiener Art“
(svin)
200 g
steam
(dampkoking) +
deep fry (fritere)
kort +
kort
10 min +
10 min
rå grønnsaker
(f.eks. blomkål)
200 g
baking (baking)
lang
60 min
Svinenakke
1500 g
middels
40 min
Kjøttpudding
800 g
lang
60 min
Brød
800 g deig
middels
40 min
Kjeks, kaker
500 g
kort – manuell
innstilling: 160 °C
manuell
innstilling:
25 min
Pizza
200 g deig
fry (steking)
middels
15 min
Grønnsaker
300 g
middels
15 min
Fisk
200 g
middels
15 min
Κjøtt
500 g
kort
manuell
innstilling: 5 min
Løk
200 g
sous vide
1)
(sous vide)
middels, 65 °C
2)
80 min
Oksefilet, 2 cm
middels, 65 °C
2)
90 min
Oksefilet, 3 cm
middels, 65 °C
2)
100 min
Oksefilet, 4 cm
middels, 65 °C
70 min
Fisk (laks), 2 cm
middels, 65 °C
80 min
Fisk (laks), 3 cm
middels, 65 °C
90 min
Fisk (laks), 4 cm
middels, 65 °C
70 min
Fugl (kyllingbryst), 2 cm
middels, 65 °C
80 min
Fugl (kyllingbryst), 3 cm
middels, 65 °C
90 min
Fugl (kyllingbryst), 4 cm
lang, 85 °C
60 min
Asparges
1000 g
lang, 85 °C
80 min
Poteter
800 g
lang, 85 °C
100 min
Rotgrønnsaker
800 g
1) For sous-vide-tilberedning skal spesielle hygienetiltak iverksettes. Les og følg sikkerhetsanvisningene i
anbefalingene om tilberedning!
X
„Sous-vide-tilberedning“, se side 167
2) tilberedningstrinn for oksefilet: 60°C = blodig / rare; 65 °C = medium; 70 °C = gjennomstekt / well done
MUC2_MUC4_EU2.indb 173
15.03.2016 13:04:05
Summary of Contents for MUC22 Series
Page 217: ...MUC2_MUC4_EU2 indb 217 15 03 2016 13 05 29 ...
Page 218: ...MUC2_MUC4_EU2 indb 218 15 03 2016 13 05 29 ...
Page 265: ...om Limited Dist om d om 02 16 14 50 MUC2_MUC4_EU2 indb 265 15 03 2016 13 07 05 ...
Page 267: ...A 2 15 16 17 18 14 10 12 13 11 3 8 4 5 9 6 1 7 MUC2_MUC4_EU2 indb 1 15 03 2016 13 07 08 ...
Page 268: ...B C c g b d e f h C D E F i a MUC2_MUC4_EU2 indb 2 15 03 2016 13 07 10 ...