Blomberg BRSBS 2130, User Manual

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Alimento Peso
500 gr.
1000 gr.
1500 gr.
800-1000 gr.
1000 gr.
1000 gr.
500 gr.
2-3 h
12 h
7-10 h
6-8
A temperatura
ambiente de
20 ºC
2-4 h
5-8 h
5-10 h
En el frigorífico
entre 2 y 8ºC
12-15 h
12-16 h
22 h
8-10 h
15-18 h
20-30 minutos
10-15 minutos
Entre 20 y 30
minutos a 180-
3 h
2-2.5 h
En horno eléctrico
sin ventilador
entre 50 y 75ºC.
2-2.5 h
En horno
eléctrico a
90ºC
Entre 90 y 100
minutos
80-90 minutos
120 minutos
Entre 70 y 90
minutos a 90ºC
10-15 minutos
40-50 minutos
Entre 35 y 40
minutos antes de
calentar
70-90 minutos
En horno
microondas
(a potencia de
descongelación)
25-30 minutos
23-25 minutos
10 minutos
10 bocadillos
1 minuto
1 bizcocho 1/2
minuto
6-8 minutos
8-10 minutos
30-35 minutos
Carne de cordero
Vacuno
Carne de ternera
Pollo, etc.
Pescado
Periodo de reposo (a 1-2°C)
Debe congelarse inmediatamente
Debe congelarse inmediatamente
12 horas
Preparación:
Los alimentos congelados deben cocinarse como si fuesen frescos una vez descongelados.
Reposo:
La carne procedente de una matanza reciente debe dejarse reposar durante un tiempo para
que se reblandezca. (vea la tabla 11).
Puede preguntarle a su carnicero cuánto tiempo de reposo tiene la carne que ha comprado.
Reposo de los alimentos
Es posible aplicar uno u otro procedimiento en función del tipo y del uso dado a los alimentos.
• A temperatura ambiente
• En el frigorífico
• En el horno eléctrico (en modelos con o sin ventilador)
• En horno microondas
Los tiempos especificados en la tabla 12 varían en función del grosor de los alimentos.
Aplique los valores especificados en su frigorífico.
Descongelado
Tabla 12 -
Tiempos de descongelación para algunos alimentos congelados
Tabla 11 -
Reposo
5 días 7 días
7 días 2 semanas
ES