Angelo Po FX101 G 2, Installation And Operation Manual

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Manuel d’installation et mode d’emploi du four combiné
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Section 5
Fonctionnement
‡ $SSX\HUVXUODWRXFKH
(16) ou ouvrir la porte
SRXULQWHUURPSUHOHF\FOHGHFXLVVRQjWRXW
moment.
INUTILISATION PROLONGÉE DE
L’APPAREIL
6L O¶DSSDUHLO UHVWH LQDFWLI SHQGDQW ORQJWHPSV
procéder comme suit.
)HUPHUOHURELQHWG¶DOLPHQWDWLRQGXJD]
2. Fermer le robinet d’alimentation de l’eau.
3. Agir sur l’interrupteur sectionneur de l’appareil
pour désactiver le branchement à la ligne
électrique principale.
1HWWR\HUVRLJQHXVHPHQWO¶DSSDUHLOHWOHV]RQHV
limitrophes.
5. Étaler un voile d’huile alimentaire sur les
surfaces en acier inox.
6. Exécuter toutes les opérations d’entretien.
7. Recouvrir l’appareil d’une protection et laisser
quelques fentes pour la circulation de l’air.
4
5
6
16
21
10
MISE EN MARCHE ET ARR È T DU
CYCLE DE CUISSON
3RXUFHWWHRSpUDWLRQSURFpGHUFRPPHVXLW
Mise en marche
1. Allumer l’appareil (voir:
Allumage et extinction
de l’appareil
$SSX\HU VXU O¶XQH GHV WRXFKHV
(1-2-3) pour
sélectionner le mode de cuisson.
$SSX\HUVXUODWRXFKH
(4) et agir sur la manette
(21) pour sélectionner la température de cuisson.
4. Presser le bouton (5) et agir sur la manette
(21) pour sélectionner le temps de cuisson ou
presser le bouton (10) et agir sur la manette (21)
pour sélectionner la température de la « sonde à
coeur » ou de la « sonde sous vide ».
En cas de cuisson mixte, appuyer sur la touche
(6) et agir sur la manette (21) pour sélectionner
le pourcentage d’humidité.
En cas de cuisson à la vapeur, appuyer sur le
bouton (6) pour sélectionner le mode de cuisson
(CIBUS PLUS 1 ou CIBUS PLUS 2).
En cas de cuisson à air pulsé, appuyer sur la touche
(6) et agir sur la manette (21) pour sélectionner le
pourcentage de fermeture de la sortie.
5. Presser la touche (16)
SRXUIDLUHSDUWLUOHF\FOH
de cuisson.
3HQGDQWOHF\FOHGHFXLVVRQRQSHXWPRGL¿HUXQ
RXSOXVLHXUVSDUDPqWUHVFRQ¿JXUpVDXSUpDODEOH
‡ 0RGL¿HUODPRGDOLWpGHFXLVVRQ&RQYHFWLRQ
9DSHXU0L[WH
‡ 0RGL¿HUODWHPSpUDWXUHGDQVODFKDPEUH
‡ 0RGL¿HUOHPRGHGHFXLVVRQjWHPSVRXDX
FRHXU
‡ 0RGL¿HUOHG¶KXPLGLWp
IMPORTANT _________________________
Pendant tout le cycle, la lu P i q re reste
allu Pp e j l’int p rieur de la cha PE re de
cuisson.
Arrêt
/H F\FOH GH FXLVVRQ V¶DUUrWH DXWRPDWLTXHPHQW
lorsque le temps programmé est écoulé ou lorsque la
³VRQGHjFRHXU´UHOqYHODWHPSpUDWXUHVpOHFWLRQQpH
/HF\FOHGHFXLVVRQpWDQWWHUPLQpXQVLJQDOVRQRUH
se met en marche et la lumière s’éteint à l’intérieur
de la chambre de cuisson.
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