Uso de los modos de cocción a presión
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cocción consultando las barras de progreso
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.
− Pueden salir pequeñas cantidades de vapor del regulador de la presión
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durante el precalentamiento.
− Durante la cocción a presión, la válvula de flotación
1
salta y bloquea la
tapa
4
. Nunca intente abrir la tapa durante la cocción a presión.
− Si decide detener la cocción durante el proceso de cocción, presione el
botón CANCEL
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. No intente abrir la tapa en seguida (consulte el capítulo
“Retirada de la tapa”).
− Cuando termine de cocinar, escuchará varios pitidos. No intente abrir la
tapa en seguida (consulte el capítulo “Retirada de la tapa”).
− La olla a presión iniciará automáticamente la función de mantenimiento
del calor después de la cocción (véase el capítulo “Función de mantener
caliente”).
Retirada de la tapa
¡ADVERTENCIA!
¡Riesgo de lesiones!
Puede escapar algo de calor y vapor residual al abrir la tapa de
la olla a presión, lo que podría provocar lesiones.
− Protéjase las manos con manoplas de horno y emplee
la tapa como escudo para apartar el vapor de la cara y
manos al abrir la tapa.
− Si la tapa está adherida a la unidad base y no se retira fácil-
mente, significa que quizá haya presión aún en la olla a pre-
sión. No fuerce la apertura de la tapa y espere más a que la olla
a presión se enfríe antes de intentar retirar la tapa.
− La tapa se puede sujetar en el asa
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después de quitarla
(véase la
fig. I
).
Debe liberar la presión dentro de la olla a presión antes de abrir la tapa. Escoja
una de las siguientes maneras:
Liberación natural
Este método se recomienda para platos con gran cantidad de líquido (p. ej.
sopa) que quizá esté hirviendo y bloqueando el regulador de la presión
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.
1. Tras la cocción, deje activada la función de mantener caliente para que la olla
a presión se enfríe de un modo natural.
Según el volumen de la comida y el líquido del interior de la olla a presión,
puede tardar entre 15 y 30 minutos más o menos.
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