Ambiano GT801-M091, User Manual

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Uso de los modos de cocción a presión
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Uso de los programas prestablecidos
Los programas prestablecidos le permiten seleccionar rápidamente un tiempo
de cocción adecuado para preparar tipos específicos de ingredientes o lograr
los resultados de cocción deseados. Los siguientes ejemplos y recomendaciones
son solo de referencia. Es posible que necesite probar sus recetas ajustando el
tiempo de cocción y el nivel de presión para obtener los mejores resultados.
Modo de
cocción
Programa
preestablecido y
tiempo (min)
Ideal para/resultado
de cocción
Nivel de
presión
recomendado
Beans/Chili
(Frijoles/
chile)
Less (menos) 25 Menos suave (textura) High (alto)
Normal 30 Suave High
More (más) 40 Muy suave High
Broth/Soup
(Caldo/
sopa)
Less 20 Sopa clara High
Normal 30 Sopa con carne High
More 99
Caldo abundante con
hueso
High
Cake
(Pastel)
Less 25
Pasteles húmedos más
ligeros
Low (bajo)
Normal 40
Pasteles húmedos más
densos
Low
More 50
Pasteles de queso
densos
Low
Canning
(Conservas)
Less 10 Esterilización de
utensilios y conservas
de frutas y verduras
ácidas (véase el
capítulo “Conservas”)
High
Normal 15 High
More 99 High
Egg
(Huevo)
Less 4 Hervido suave High
Normal 5 Hervido a fuego medio High
More 6 Hervido a fuego fuerte High
Meat/Stew
(Carne/
guiso)
Less 20 Suave (textura) High
Normal 35 Muy suave High
More 45
Tierno, se desprende
del hueso
High