AEG 944188243, User Manual

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(°C) (min)
Gâteaux sucrés Chauffage Haut/Bas 180 - 200 40 - 60
Pâtes au four Chauffage Haut/Bas 180 - 200 45 - 60
10.6 Cuisson sur plusieurs niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Utilisez les plateaux de cuisson.
GÂTEAUX /
PÂTISSERIES (°C) (min)
2 positions
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffer le four
à vide
160 - 180 25 - 45 1 / 4
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4
BIS‐
CUITS / PETITS
GÂTEAUX /
VIENNOISE‐
RIES / ROULÉS
(°C) (min)
2 positions 3 positions
Petits pains 180 20 - 30 1 / 4 -
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Biscuits à base de
mélange de génoise
160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Pâte feuilletée, pré‐
chauffer le four à vi‐
de
170 - 180 30 - 50 1 / 4 -
Biscuits à base de
pâte levée
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Meringues 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Biscuits à base de
blanc d'œuf / Merin‐
gues
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
10.7 Conseils de rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
Viande maigre rôtie couverte (vous pouvez
utiliser du papier aluminium).
Faites rôtir les gros morceaux de viande
directement sur le plateau.
Pour éviter que les graisses de cuisson ne
brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à
rôtir.
FRANÇAIS 129