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Die Materialien, aus denen die Verpackung gefertigt ist eignen sich zur Verwendung als Zweitrohstoffe.
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Während des Betriebes werden die Schüssel und das Gehäuse der Fritteuse heiß. Achten Sie darauf, dass
Sie keine heißen Teile berühren. Beim Eintauchen von Körben in heißes Öl Schutzmaßnahmen verwenden.
Jeder Korb kann mit entsprechender Nahrungsmenge gemäß Tabelle 3.1 beladen werden. Wichtig ist, das
Wasser abtropfen zu lassen, um Verschüttungen, Spritzwasser und Schaumbildung beim Braten zu verme
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iden. Achten Sie darauf, dass keine Gegenstände wie Werkzeuge oder Kleidung in den Kaminöffnungen
hinten an der Fritteusen zurückbleiben, da sie die Verbrennungsgase verstopfen und schädliche Dämpfe
abgeben können.
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Kein Geschirr direkt auf den Deckel abstellen.
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Nicht an den Drehknopf des Ventils schlagen.
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Man darf die Fritteuse während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen. Die erhitzten Öle und Fette
können infolge der Überhitzung sich selbst entzünden.
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Das Gerät muss an das Äquipotentialsystem angeschlossen werden. Eine entsprechende Klemme befindet
sich in der Nähe des Kabeleingangs (des Anschlusskastens).
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Die keine Regulierung erfordernden Elemente können bei der Änderung der Energiespeisung nicht durch
den Installateur reguliert werden.
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Die Verwendung der Fritteuse zu anderen Zwecken als es die Bedienungsanleitung vorsieht können
gefährlich sein und einen Unfall verursachen,
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Vor dem Beginn der Nutzung des Gerätes sollte es sorgfältig gewaschen werden (Kammer, Korb, Unter
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bau, Blatt) mit warmem Wasser mit einem Reinigungsmittel. Dann sollte man die Kammer mit Wasser
füllen und es einige Minuten lang kochen. Danach den Behälter mit sauberem Wasser abspülen.
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Setzen Sie das Gerät nicht ohne Öl in Betrieb oder dann, wenn es zu wenig Öl gibt (unterhalb der mini
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malen Stufe).
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Die in den Korb hineingelegten Produkte sollten trocken sein, um die Entstehung des Schaums im Öl zu
vermeiden.
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Im Falle des Brandes sollte man den Gaszufuss zu den Geräten verschließen und den Feuerlöscher des
Brandschutzsystems benutzen
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Das Öl wird nutzt sich ab (die Farbe verdunkelt sich), man sollte an den regelmäßigen Austausch des Öls
denken. Das abgenutzte Öl hat eine niedrigere Temperatur der Zündung, was brandgefährlich ist. Zu
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sätzlich sollte man an das Filtern des Öls denken
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Beim lodernden Feuer aus der Schüssel die Gas- und Stromversorgung vorsichtig abschalten. Achten Sie
dabei darauf, dass niemand gefährdet wird. Setzen Sie den Deckel der Schüssel wieder auf, verwenden Sie
zum Löschen der Flamme einen geeigneten Öl- und Fettlöscher (Brandgruppe F) und rufen Sie ggf. die
Feuerwehr.
Bei verdacht der verflüchtigung des gases darf mann nicht:
Streichhölzer anzünden, Zigaretten ra
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uchen, elektrische Einrichtungen (Klingel oder Lichtschalter) ein- oder ausschalten oder andere elektrische und
mechanische Geräte benutzen, die die Entstehung eines elektrischen Funkens oder eines Schlagfunkens verur
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sachen. In solchem Falle sollte sofort das Ventil an der Gasflasche oder der Absperrhahn der Gasinstallation
geschlossen werden und der Raum gelüftet werden und als nächstes, eine Person herbeigeholt werden, die zur
Beseitigung der Ursache berechtigt ist.
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Im Falle einer Entzündung des aus einer undichten Installation entweichenden Gases sollte der Gaszufluss
sofort mit Hilfe eines Absperrventils abgesperrt werden und das Gerät von der Stromversorgung mit Hilfe
eines Stromschutzes abgeschaltet werden.
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Im Falle der Entzündung des aus einem undichten Ventil der Gasflasche entweichenden Gases sollte: auf
die Gasflasche eine nasse Decke geworfen werden, um sie abzukühlen und dann das Ventil an der Flasche
zugedreht werden. Nach der Abkühlung sollte die Flasche nach draußen hinausgetragen werden Es ist
verboten, die beschädigte Flasche erneut zu benutzen.
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Im Falle einer mehrtägigen Nutzungspause sollte das Hauptventil an der Gasinstallation verschlossen wer
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den und bei der Nutzung der Gasflasche sollte dies nach jeder Nutzung gemacht werden.
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Man sollte das Ventil an dem Gasanschluss oder das das Ventil an der Flasche nicht öffnen, ohne vorher zu
prüfen, ob alle Gasventile am Gerät verschlossen sind.
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Die Gasspeisung des Gerätes an dem Steuerungspanel ausschalten und das Absperrventil nach der Been
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dung des Betriebes und während der Reinigung schließen.
2.
DIE ZWECKBESTIMMUNG DES GERÄTES
Die Fritteuse der Linie 700 ist für den professionellen Gebrauch in Gemeinschaftsverpflegungen, Bars, Restau
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rants u.ä. vorgesehen. Die Geräte sind für das Braten (der Pommes) in tiefer Fettschicht bestimmt.
Die Fritteusen dürfen nicht anders verwendet werden, als es die Gebrauchsanleitung vorsieht.
Bei zusätzlichen Fragen sollte man sich mit der technischen Abteilung der Firma in Kontakt setzen.
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