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cargarse con una cantidad adecuada de alimentos, de acuerdo con la tabla 3.1, recuerde además retirar
el agua para evitar derrames, salpicaduras y espuma durante la fritura. Tenga cuidado de no dejar objetos
como herramientas o ropa en las aberturas de la chimenea en la parte posterior de las freidoras, ya que
podrían obstruir los gases de combustión y emitir gases nocivos.
•
No coloque la vajilla directamente sobre la tapa
•
No golpee el mando de la válvula.
•
No deje la freidora sin supervisión durante su uso. Los aceites y las grasas calientes pueden inflamarse
debido a un sobrecalentamiento.
•
El dispositivo debe conectarse a un sistema equipotencial. El terminal correspondiente se encuentra cerca
de la entrada del cable (caja de conexiones).
•
Los elementos que no requieran de reglaje al cambiar de alimentación no pueden ser regulados por el
instalador,
•
La utilización de la freidora para usos distintos a los previstos en las instrucciones puede ser peligroso y
provocar accidentes,
•
Antes de utilizar el dispositivo, lávelo bien (cámara, cesta, base, encimera) con agua caliente y detergente.
A continuación, rellene la cámara con agua y cuézala durante varios minutos. Posteriormente enjuague el
deposito con agua clara.
•
No conecte el dispositivo sin aceite o en caso de que la cantidad de aceite sea insuficiente (por debajo del
nivel mínimo).
•
Los productos introducidos en la cesta deberían estar secos para evitar la formación de espuma en el aceite
•
En caso de incendio cierre en flujo de gas hacia el dispositivo y utilice un extintor- sistema de protección
contra incendios
•
El aceite se estropea con el uso (su color se hace más oscuro), recuerde cambiar el aceite de forma regu
-
lar. El aceite usado tiene una temperatura de ignición más baja, lo que podría causar un incendio. Además
recuerde filtrar el aceite
•
Si apareciera fuego procedente de la cazoleta, desconecte con cuidado el suministro de gas y electricidad,
teniendo cuidado de no poner en peligro a nadie. Coloque la tapa sobre la cazoleta, utilice un extintor ade
-
cuado para aceite y grasa (clase de fuego F) para apagar la llama y, a continuación, llame a los bomberos,
si fuera necesario
En caso de sospecha de escape de gas está prohibido:
usar fuego abierto (p.ej.: encender cerillas, fumar,
etc.), encender o apagar aparatos eléctricos (timbres o interruptores de iluminación) y utilizar otros dispositivos
eléctricos y mecánicos que pudieran causar chispas eléctricas o por impacto. En tal caso cierre de inmediato la
válvula de la bombona de gas o la válvula de corte de la instalación de gas y airee la habitación, a continuación,
llame a una persona autorizada para que elimine las causas.
•
En caso de que arda el gas procedente de una instalación con fugas, apague inmediatamente el
suministro de gas mediante la válvula de cierre y desconecte el dispositivo de la alimentación
eléctrica utilizando el dispositivo de protección de corriente.
•
En caso de que arda el gas procedente de la válvula de una bombona de gas con fugas, eche una
manta mojada sobre la bombona para que se enfríe y cierre la válvula de la bombona. Una vez
enfriada traslade la bombona de gas a un espacio abierto. Está prohibida la reutilización de una
bombona dañada.
•
En caso de no utilizar el dispositivo durante varios días, cierre la válvula principal de la instalación de gas,
cerrando después de cada uso si se utiliza una bombona de gas.
•
No abra la válvula de suministro de gas o la válvula de la bombona sin comprobar que todas las válvulas de
gas del dispositivo están cerradas.
•
Desconecte la unidad de suministro de gas en el panel de control y cierre la válvula de corte una vez utili
-
zada y durante la limpieza.
2.
USO DEL EQUIPO
La freidora a gas línea 700 está destinada a un uso profesional en puntos de catering, bares, restaurantes, etc.
El dispositivo está destinado a la fritura de productos en aceite (patatas fritas).
No utilice la freidora de forma distinta a la prevista en el manual de instrucciones.
En caso de preguntas adicionales consulte con el departamento técnico de la empresa.
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