74 PL
6. Pozosta
Ĝ
e pomara
Ğ
cze i cytryn
ö
wyci-
sn
âä
, a sok powoli wmiesza
ä
w rozto-
pione mas
Ĝ
o.
7. Podgotowa
ä
lekko sos.
8. Doda
ä
do sosu wyci
ö
te kawa
Ĝ
ki mi
âŏ
-
szu.
9. Gotowe nale
ı
niki po kolei obraca
ä
w
gor
â
cym sosie, z
Ĝ
o
ŏ
y
ä
na pó
Ĝ
i u
Ĝ
o
ŏ
y
ä
w stos na talerzu.
10. Po przewróceniu i z
Ĝ
o
ŏ
eniu wszystkich
nale
ı
ników, roz
Ĝ
o
ŏ
y
ä
je równomiernie
na patelni i jeszcze raz rozgrza
ä
.
11. Lekko podgrzany likier pomara
Ğ
czowy
wla
ä
do chochli i podpali
ä
.
12. U
Ĝ
o
ŏ
one na patelni nale
ı
niki pola
ä
p
Ĝ
o-
n
â
cym likierem pomara
Ğ
czowym.
13. Flambirowa
ä
nale
ı
niki, a
ŏ
p
Ĝ
omienie
samoistnie zgasn
â
.
14. U
Ĝ
o
ŏ
y
ä
na talerzu, pola
ä
jeszcze odro-
bin
â
sosu i poda
ä
.
WSKAZÓWKI:
•
Aby flambirowanie przynios
Ĝ
o spodzie-
wane efekty, zawarto
ıä
alkoholu w li-
kierze pomara
Ğ
czowym musi wynosi
ä
przynajmniej 40%. Zarówno likier po-
mara
Ğ
czowy, jak te
ŏ
przygotowane na-
le
ı
niki nale
ŏ
y rozgrza
ä
, nie
doprowadzaj
â
c jednak do zagotowa-
nia.
•
Wariant bezalkoholowy: Ten przepis
smakuje
ı
wietnie tak
ŏ
e bez flambirowa-
nia.
•
Bardzo pasuj
â
cym dodatkiem do
Crêpes Suzette s
â
tak
ŏ
e lody wanilio-
we.
10.3 Galettes (bezglutenowe)
Galettes robi si
ö
z ciasta na m
â
ce gryczanej
i spo
ŏ
ywa najcz
öı
ciej jako danie wytraw-
ne, ale mo
ŏ
liwe jest tak
ŏ
e wype
Ĝ
nienie s
Ĝ
od-
kim nadzieniem (jak nale
ı
niki z m
â
ki
pszennej). M
â
ka gryczana z natury nie za-
wiera glutenu.
Sk
Ĝ
adniki na ok. 8 nale
ı
ników
galletes:
250 mg m
â
ki gryczanej
1 p
Ĝ
aska
Ĝ
y
ŏ
eczka gruboziarnistej soli mor-
skiej
1 jajo
225 ml mleka pe
Ĝ
not
Ĝ
ustego (3,5% zawarto-
ı
ci t
Ĝ
uszczu)
400 ml wody
Sposób przyrz
â
dzenia:
1. M
â
k
ö
i sól nale
ŏ
y wymiesza
ä
ze sob
â
w misce do mieszania i wcisn
âä
w
ma
Ĝ
e zag
Ĝö
bienie po
ı
rodku.
2. Do zag
Ĝö
bienia wbi
ä
przygotowane
jajko.
3. Poczynaj
â
c od
ı
rodka wymiesza
ä
sk
Ĝ
adniki
Ĝ
y
ŏ
k
â
do mieszania, stopnio-
wo dolewaj
â
c mleko i wod
ö
.
4. Po uzyskaniu jednolitego ciasta, dalej
mocno ubija
ä
mieszanin
ö
, a
ŏ
znikn
â
z
ciasta ostatnie p
ö
cherzyki powietrza.
5. Wymieszane ciasto zostawi
ä
na noc w
lodówce.
6. Po tym czasie jeszcze raz mocno prze-
miesza
ä
ciasto i sprawdzi
ä
jego kon-
systencj
ö
: Ciasto powinno mie
ä
konsystencj
ö
podobn
â
do pitnego jo-
gurtu.
7. Zgodnie z wcze
ı
niejszym opisem nale-
ı
niki gryczane sma
ŏ
y si
ö
w temperatu-
rze na poziomie
MAX
.
Wariant wega
Ğ
ski
W tym klasycznym wariancie galettes nie
wykorzystuje si
ö
jajek ani mleka. Sposób
przyrz
â
dzenia jest identyczny.
Содержание SCM 1500 D4
Страница 2: ...Deutsch 2 English 18 Français 32 Nederlands 50 Polski 64 éesky 80 Slovenêina 94 ...
Страница 3: ...Übersicht Overview Aperçu de l appareil Overzicht Przeglâd Pįehled PrehĘad 1 2 3 4 5 6 7 8 A B 6 5 C ...
Страница 19: ...17 DE ...
Страница 81: ...79 PL ...
Страница 95: ...93 CZ ...