Sharp R-899R, Руководство по эксплуатации

Страница: 132 / 148

V – 21
S ườ n
Th ị t l ợ n quay ki ể u Trung Qu ố c
Th ị t l ợ n v ớ i n ướ c X ố t Hành tây
[
Cách làm
]
1.
R ử a th ị t và để ráo.
2.
ƯỚ p th ị t v ớ i gia v ị trong
30
phút.
3.
R ắ c tiêu đ en lên th ị t đ ã ướ p, sau đ ó n ấ u trên giàn cao.
4.
Tr ộ n hành tây và dâu; đậ y kín, n ấ u trong lò vi ba ở m ứ c
100%
(CAO) trong
2-3
phút.
5.
Cho thêm n ướ c x ố t, tr ừ b ộ t ngô đ ã hòa v ớ i n ướ c, n ấ u trong
lò vi ba ở m ứ c
100%
(CAO) trong
1
phút; l ấ y ra, khu ấ y đề u
và ti ế p t ụ c n ấ u thêm
1
phút n ữ a.
6.
Cho cà chua vào, đậ y kín và n ấ u trong lò vi ba ở m ứ c
100%
(CAO) trong
30
giây.
7.
Cho b ộ t ngô đ ã hòa vào h ỗ n h ợ p đ ã chín sôi, tr ộ n cho đế n
khi b ộ t ngô đặ c l ạ i.
8.
Ph ủ n ướ c x ố t lên th ị t l ợ n đ ã c ắ t lát và trang trí b ằ ng hành lá.
[
Nguyên li ệ u
]
650 g
th ị t c ố t l ế t l ợ n
1
/
2
c ủ hành t ấ y, c ắ t lát
1
qu ả cà chua, c ắ t lát
1
mu ỗ ng canh d ầ u
Tiêu xanh, M ậ t ong tùy s ở thích
[
Gia v ị
]
1
mu ỗ ng canh xì d ầ u
1
mu ỗ ng cà phê h ắ c xì d ầ u
2
mu ỗ ng cà phê đườ ng
1
mu ỗ ng cà phê r ượ u vang
1
mu ỗ ng cà phê d ầ u
Mu ố i và Tiêu tùy s ở thích
[
N ướ c x ố t
]
1
mu ỗ ng canh d ầ u hào
1
mu ỗ ng cà phê đườ ng
1
c ủ t ỏ i nghi ề n
1
mu ỗ ng cà phê d ầ u
70 ml
n ướ c
Mu ố i tùy s ở thích
2
mu ỗ ng cà phê b ộ t ngô hòa v ớ i
1
mu ỗ ng
canh n ướ c
Ch ế độ Th ờ i gian
n ấ u
N Ă NG l ượ ng
Vi ba
Thao tác
1
N ướ ng K ế t h ợ p-Cao
2
Vi ba
(
V ĩ n ướ ng d ướ i
)
3
Vi ba
(
V ĩ n ướ ng trên
)
4
Vi ba
5'30"
5'
7'-9'
3'-4' CAO
Ph ế t m ậ t ong
lênvà đả o l ạ i
[
Cách làm
]
1.
R ử a th ị t và để ráo. Dùng ch ỉ để c ộ t
.
2.
ƯỚ p gia v ị t ừ
2
đế n
3
gi ờ
.
3.
Ð ặ t th ị t l ợ n lên giàn d ướ i
.
4.
Ð ể chín
.
5.
Ph ế t m ậ t ong lên kho ả ng
2-3
phút tr ướ c khi chín
.
6.
Sau khi n ướ ng để ngu ộ i trong
10
phút.
[
Nguyên li ệ u
]
0.9 kg
th ị t l ợ n
[
Gia v ị
]
5
mu ỗ ng canh t ươ ng th ị t quay, ho ặ c
1 /
2
mu ỗ ng cà phê ph ẩ m màu cho th ị t quay,
pha v ớ i
1 1 /
2
mu ỗ ng canh n ướ c
1
mu ỗ ng cà phê mu ố i
12
mu ỗ ng canh đườ ng
1
mu ỗ ng canh xì d ầ u
1
mu ỗ ng cà phê h ắ c xì d ầ u
2
mu ỗ ng canh d ầ u ngô
[
Láng m ặ t
]
2 mu ỗ ng canh m ậ t ong
Ch ế độ Th ờ i gian
n ấ u
N Ă NG l ượ ng
Vi ba
Thao tác
1
Ch ế độ Vi ba
2
N ướ ng k ế t h ợ p Cao
3
N ướ ng k ế t h ợ p Cao
13'-15'
13'-17'
8'-10'
TRUNG BÌNH CAO
đả o l ạ i
[
Cách làm
]
1.
Nhúng ườ n trong n ướ c sôi 2 phút
.
Sau đ ó r ử a qua b ằ ng n ướ c
ngu ộ i
.
2.
ƯỚ p s ườ n v ớ i gia v ị trong 20 phút
.
3.
Ð ặ t lên giàn d ướ i và ph ế t d ầ u
.
4.
Ð ể chín
.
5.
Bày thêm d ư a chu ộ t mu ố i và d ứ a
.
[
Nguyên li ệ u
]
1 kg
s ườ n l ợ n
3
mu ỗ ng canh d ầ u ngô
[
Gia v ị
]
3
mu ỗ ng canh xì d ầ u
3
mu ỗ ng canh n ướ c
2
mu ỗ ng canh xì d ầ u loãng
3
mu ỗ ng canh r ượ u sherry cay ho ặ c vang
5
mu ỗ ng canh n ướ c dùng th ị t l ợ n
Mu ố i, đườ ng, t ỏ i bãm tùy s ở thích
Ch ế độ Th ờ i gian
n ấ u
N Ă NG l ượ ng
Vi ba
Thao tác
1
Ch ế độ Vi ba
2
N ướ ng k ế t h ợ p Cao
3
Vi ba
4
N ướ ng k ế t h ợ p Cao
4'-6'
7'-9'
4'-6'
5'-6'
TRUNG BÌNH CAO
TRUNG BÌNH
đả o l ạ i
Các công th ứ c N ướ ng và N ướ ng k ế t h ợ p
R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:21 R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:21 4/7/09 6:18:26 PM 4/7/09 6:18:26 PM