M – 33
Piza
PANDUAN MENU MASAK SEGERA
Menu
Berat (KG)
Prosedur
Suhu Awal
No.
Menu
Piza Sejuk Beku
-18˚C
Suhu
sejuk beku
0.1-0.5 kg
• Keluarkan dari bungkusan.
• Letak terus di atas pinggan putar.
• Selepas masak, biarkan.
20-25˚C
Suhu
bilik
20-25˚C
20-25˚C
Suhubilik
Piza Segar
(kulit nipis)
Piza Segar
(kulit tebal)
0.6-1.3 kg
(1 piza)
0.8-1.6 kg
(1 piza)
Nota: Panaskan semula secara manual apabila beratnya kurang daripada 100g.
• Lihat resipi di halaman M-34.
• Lihat resipi di halaman M-34.
PIZZA-
1
PIZZA-
2
PIZZA-
3
R-899R(S) [SRS]_MA.indd Sec1:33
R-899R(S) [SRS]_MA.indd Sec1:33
4/7/09 9:27:43 AM
4/7/09 9:27:43 AM