CZ-8
CZ
PEKÁRNA CHLEBA
SBR 950SS
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s.
Revision 08/2009
Před prvním použitím
Před prvním použitím si prosím najděte několik minut na přečtení této příručky a pak ji uložte na vhodné
místo, aby byla v případě potřeby vždy po ruce. Věnujte pozornost zejména bezpečnostním pokynům.
1.
Opatrně pekárnu chleba rozbalte a odstraňte veškerý obalový materiál.
2.
Odstraňte prach, který se mohl nahromadit během balení.
3.
Očistěte nádobu na pečení, hnětací hák a vnější povrch pekárny chleba čistým navlhčeným hadříkem.
Nádoba na chléb je opatřena nepřilnavou vrstvou. Nepoužívejte pro čištění kterékoliv části
pekárny chleba hubky nebo jakékoliv jiné předměty s brusným účinkem.
4.
Při prvním použití potřete nádobu na chléb olejem, máslem nebo margarínem a pečte
naprázdno po dobu maximálně 3-5 minut
(vyberte program Bake - pečení).
5.
Nechte pekárnu vychladnout a znovu ji očistěte.
6.
Umístěte hnětací hák na hřídel v nádobě na pečení.
POPIS PROGRAMŮ
1)
BASIC (Běžný chléb)
Tento program se používá pro přípravu běžného bílého chleba a pro recepty používající těsto na
bílý chléb. Je nejkratším programem ze všech.
2)
BASIC FAST (Rychle upečený běžný chléb)
Shodný s předchozím programem, pouze s rychlejší dobou přípravy (ve fázi kynutí je o 25 minut kratší).
3)
FRENCH (Francouzský chléb)
Tento program vyžaduje o něco delší dobu hnětení a kynutí, aby měl chléb francouzského typu
kypřejší strukturu a křehčí kůrku.
Upozornění:
Chléb francouzského typu nevydrží dlouho – zkonzumujte jej ve stejný den, kdy jej upečete.
4)
WHOLEWHEAT (Celozrnný chléb)
Program pro pečení chleba obsahujícího významné množství celozrnných komponent. Tento
program používá delší dobu předehřívání, aby mohla zrna vstřebat vodu a zvětšit svůj objem.
Upozornění:
U tohoto programu nedoporučujeme používat časovač, výsledek by nebyl příliš dobrý.
5)
WHOLEWHEAT FAST (Rychle upečený celozrnný chléb)
Shodný s předchozím programem, pouze s rychlejší dobou přípravy (ve fázi kynutí je o 80 minut kratší).
6)
SWEET (Sladký chléb)
Tento program se používá pro přípravu sladkého chleba s přidáním ingrediencí – ovoce, oříšků,
čokoládových čipsů, proslazené pomerančové kůry apod.
7)
GLUTEN FREE (Bezlepkový chléb)
Použijte bezlepkový prášek jako např. sladké brambory (batáty), brambory apod. Jde o druh
zdravého chleba, k jehož přípravě se používají minoritní obilniny.
8)
ULTRA FAST (Velmi rychle upečený chléb, bez kvasnic)
Tento program se používá pro přípravu sladkého těsta s využitím prášku na pečení nebo jedlé sody jako
prostředku pro kynutí, spíše než pivovarských kvasnic. Směs je dosti lepkavá, a proto před použitím
tohoto programu namažte nádobu na chléb a hnětací hák ztuženým rostlinným tukem nebo olejem
a kontrolujte směs okénkem ve víku. Pokud těsto kyne po stranách nádoby na chléb, seškrábněte
jej během 5minutové doby klidu zpět dřevěnou nebo plastovou špachtlí. Pokud se začne během
provádění této operace pohybovat hnětací rameno, okamžitě vyjměte špachtli a uzavřete víko.
