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5 OPERATION

5.1 Frying fat / Frying oil
Before using fat / oil take note of the manufacturer’s informa-

tion.
• Suitable fat / oil: Ideally use fat / oil with a high smoke point

like peanut fat, coconut oil, refi ned olive oil or sesame oil

(vegetable oils). There is also especially suitable deep frying

fat or deep frying oil.

• Unsuitable fat / oil: Fat and oil with a low smoke point and

a high degree of mono unsaturated fats like sunfl ower oil,

rapeseed oil, saﬄ ower oil, extra-virgin oliveoil as well as lard

(animal fats), butter and margarine.

WARNING!

HEALTH RISK!
The wrong use of deep frying fat /oil can

cause harm to health.
• Do not mix / blend diff erent kinds of

fats.

• Take note of the shelf life.
• Do not use broached fat /oil longer than

6 months.

Содержание DF 165

Страница 1: ...BEDIENUNGSANLEITUNG DF 165 FRITTEUSE 2 5 Liter Fassungsvermögen Für einen bestimmungsgemäßen und sicheren Gebrauch des Gerätes lesen Sie bitte diese Anleitung aufmerksam durch Intertek GS ...

Страница 2: ...m ersten Mal benutzen Verwahren Sie diese Bedienungsanleitung zur zukünftigen Verwendung an einem sicheren Ort Falls Sie das Gerät weitergeben müssen Sie diese Bedienungsanleitung ebenfalls mit übergeben Diese Bedienungsanleitung ist auch in einem elektronischen Format zum Herunterladen verfügbar www jaxmotech de downloads Oder kontaktieren Sie uns Gerne senden wir Ihnen die Bedienungsanleitung al...

Страница 3: ... UND PFLEGE 38 7 STÖRUNG UND BEHEBUNG 41 8 TECHNISCHE DATEN 45 9 ENTSORGUNG 46 10 HERSTELLERGARANTIE 48 EN EG DECLARATION OF CONFORMITY 51 1 SAFETY INSTRUCTIONS 52 2 CONTENT 71 3 EQUIPMENT 72 4 PREPARING THE DEVICE 73 5 OPERATION 75 6 CLEANING AND MAINTENANCE 82 7 TROUBLE SHOOTING 85 8 TECHNICAL DATA 88 9 DISPOSAL 89 10 MANUFACTURER WARRANTY 91 ...

Страница 4: ...ehmen die keinen Einfluss auf die Funktionsweise des Gerätes haben Das von Ihnen gekaufte Gerät wurde möglicherweise inzwischen verbessert und weist somit vielleicht Unterschiede zur Be dienungsanleitung auf Dennoch sind die Funktionen und Betriebsbedingungen identisch so dass Sie die Bedienungs anleitung im vollen Umfang nutzen können Technische Änderungen bzw Druckfehler bleiben vorbehalten Das ...

Страница 5: ...ise kann zu schweren Beeinträchtigungen Ihrer Gesund heit und zu Schäden an Ihrem Gerät führen Bestimmungsgemäßer Gebrauch Die Fritteuse SEG DF 165 ist aus schließlich zum Frittieren von Speisen in haushaltsüblichen Mengen bestimmt Das Gerät ist ausschließlich zur privaten Nutzung und nicht zur gewerblichen Nutzung z B in Großküchen bestimmt Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt und in ähn...

Страница 6: ...hließlich zum Betrieb innerhalb geschlossener Räume bestimmt Dieses Gerät darf nicht beim Camping und in öffentlichen Verkehrsmitteln be trieben werden Betreiben Sie das Gerät ausschließlich im Sinne seiner bestimmungsmäßigen Verwendung Bei bestimmungswidrigem Gebrauch kann die Sicherheit und Funktionalität des Gerätes nicht mehr gewährleistet werden und es erlischt jeglicher Garan tieanspruch ...

Страница 7: ...hrdung für Leben und Gesundheit zur Folge hat WARNUNG verweist auf eine Gefahrensituation die wenn sie nicht abgewendet wird eine mögliche bevorstehende Gefährdung für Leben und Gesundheit zur Folge hat VORSICHT verweist auf eine Gefahrensituation die wenn sie nicht abgewendet wird zu mittelschweren oder kleinen Verletzungen führen kann ...

Страница 8: ... wenn sie nicht abgewendet wird eine mögliche Verletzung durch Verbrennun gen zur Folge hat Prüfen Sie auf jeden Fall auch das techni sche Umfeld des Gerätes Sind alle Kabel oder Leitungen die zu Ihrem Gerät führen in Ordnung Oder sind sie veraltet und halten der Geräteleistung nicht mehr Stand Daher muss durch eine qualifi zierte Fachkraft Elektrotechniker in eine Überprüfung bereits vorhandener ...

Страница 9: ...SCHLAGGEFAHR Fehlerhafte Elektroinstallation oder zu hohe Netzspannung können zu elektri schem Stromschlag führen WARNUNG Erlauben Sie niemandem der mit der Bedienungsanleitung nicht vertraut ist das Gerät zu benutzen Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und dar über sowie von Personen mit verringerten physischen sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benut...

Страница 10: ...nigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht durch Kinder vorgenommen werden es sei denn sie sind 8 Jahre oder älter und werden beaufsichtigt Das Gerät und seine Anschlussleistun gen sind von Kindern jünger als 8 Jahre fernzuhalten GEFAHR Schließen Sie das Gerät keinesfalls an die Stromversorgung an wenn das Ge rät das Netzkabel oder der Netzstecker sichtbare Beschädigungen aufweisen ...

Страница 11: ...en ist das Gerät vom Stromkreis zu trennen Ziehen Sie im Gefahrenfall oder bei einem Defekt unverzüglich den Netz stecker aus der Steckdose Versuchen Sie niemals selbst das Gerät zu reparieren Falls Ihr Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert kontaktie ren Sie den Händler bei dem Sie das Gerät erworben haben Öffnen Sie niemals das Gehäuse Wenn das Netzanschlusskabel beschä digt ist darf es ausschli...

Страница 12: ...ls ein Gerät das heruntergefallen ist GEFAHR Sollte ein Systemteil Beschädigungen aufweisen vermeiden Sie offene Flam men und Zündquellen Nehmen Sie so fort Kontakt zu Ihrem Kundendienst auf Achten Sie beim Entpacken unbedingt darauf dass die Bestandteile der Ver packung Polyäthylentüten Polystyren stücke nicht in die Reichweite von Kindern gelangen ERSTICKUNGSGEFAHR Schließen Sie das Gerät nicht ...

Страница 13: ...kraft Elektro techniker in ausgewechselt werden Verwenden Sie zum Anschluss des Gerätes an die Stromversorgung keine Steckdosenleisten Mehrfachsteckdo sen oder Verlängerungskabel Sie benötigen eine dem Netzstecker entsprechend ordnungsgemäß geerdete und ausschließlich dem Gerät zugewie sene Schutzkontaktsteckdose Die Steckdose muss mit einer 10 A Siche rung oder höher abgesichert sein Anderenfalls...

Страница 14: ...nischen Daten Ihrer elektrischen Versorgung müssen den auf dem Typen schild angegebenen Werten entsprechen Ihr Hausstromkreis muss mit einem Sicherungsautomaten zur Notabschal tung des Gerätes ausgestattet sein Nehmen Sie keine Veränderungen an dem Gerät vor STROMSCHLAGGEFAHR Um das Gerät komplett vom Stromnetz zu trennen muss das Netzkabel aus der Steckdose gezogen werden Ziehen Sie niemals am Ne...

Страница 15: ...t Das Gerät ist nur dann vom Stromnetz getrennt wenn der Netzstecker gezo gen ist Gewitter können Elektrogeräte beschä digen Wir empfehlen Ihnen das Gerät während Gewittern vom Stromnetz zu trennen Vor allen Wartungs und Reinigungs arbeiten trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung Tauchen Sie das Gerät niemals in Was ser oder andere Flüssigkeiten reinigen Sie es nicht unter fließendem Wasser ...

Страница 16: ...dem es mit Wasser Regen in Kontakt kommt damit die Isolierun gen der Elektrik keinen Schaden neh men Sollte Flüssigkeit ins Gerät ein dringen sofort den Netzstecker vom Stromkreis trennen Sollten Sie das Gerät über einen länge ren Zeitraum nicht nutzen empfehlen wir Ihnen das Gerät vom Stromnetz zu trennen Achten Sie darauf dass das Gerät und das Netzkabel nicht mit Hitzequellen z B Kochplatten Ga...

Страница 17: ...feuchtigkeit oder Nässe Extremtemperaturen direkte Sonneneinstrahlung offenes Feuer VORSICHT Merken Sie sich die Positionen aller Teile des Gerätes wenn Sie es auspacken für den Fall es noch einmal einpacken und transportieren zu müssen Benutzen Sie das Gerät nicht bevor alle dazugehörenden Teile sich ordnungsge mäß an ihren dafür vorgesehenen Stellen befinden ...

Страница 18: ...hren VERBRENNUNGSGEFAHR Während des Frittiervorganges Ver brennungs und Verbrühungsgefahr Halten Sie Hände und Kopf fern von aus tretendem Dampf Verbrühungsgefahr Verwenden Sie nur metallische Koch utensilien mit isolierten Griffen um eine Brand und Verbrennungsgefahr zu vermeiden Halten Sie den heißen Frittierkorb ausschließlich an dem dafür vorge sehenen Griff ...

Страница 19: ... des Gerätes um das Verschütten von flüssigem Fett Öl zu vermeiden Verbrennungsgefahr Explosionsgefahr Keine Mischung aus Wasser mit Öl oder Fett in der Fritteuse erhitzen Wasser Öl Mischungen oder Wasser Fett Mischungen können sich beim Erhitzen entzünden und eine Explosion zur Folge haben Bei stark vereisten Lebensmitteln kann das Gerät überlaufen In diesem Fall trennen Sie den Netzstecker vom S...

Страница 20: ... Heizelement Erneuern Sie das Fett Öl regelmäßig Altes und verunreinigtes Fett Öl kann sich bei den Frittiertemperaturen selbst entzünden Öl oder Fettbrände niemals mit Was ser bekämpfen Explosionsgefahr Im Falle von Flammenbildung Flammen mit einer Decke ersticken Verwenden Sie ausschließlich Fette Öle die ausdrücklich zum Frittieren geeig net sind Beachten Sie die Herstelleran gaben auf der Verp...

Страница 21: ...vorzubeugen siehe Kapitel 6 REINIGUNG UND PFLEGE Zu heißes Frittieren kann gesundheits schädlich sein Achten Sie darauf kohlenhydratreiche Lebensmittel wie z B Kartoffeln bei einer Temperatur von maximal 180 C zu frittieren um die Entwicklung von Acrylamid zu vermei den bitte informieren Sie sich über den derzeitigen Forschungsstand zu Acryl amid im Internet Achten Sie darauf dass das Gerät vor de...

Страница 22: ...ser Bedienungsanleitung beschriebenen Reinigungsmittel und utensilien zur Reinigung Ihres Geräts HINWEIS BRANDGEFAHR Stellen Sie das Gerät auf eine trockene ebene rutschfeste hitzebeständige Oberfläche die nicht mit den Gummi füßen reagiert Bei Holzmöbeln oder Möbeln mit emp findlicher Oberfläche empfehlen wir eine Schutzunterlage zu benutzen Das Gerät ist nicht als Einbaugerät son dern als freist...

Страница 23: ...rforderlich damit die Hitze ordnungs gemäß abgeleitet und der Betrieb effek tiv gewährleistet werden kann Zu diesem Zweck muss genügend Sicher heitsabstand von mindestens 10 cm rund um das Gerät vorhanden sein Entfernen Sie nicht die Standfüße Öffnungen am Gerät nicht abdecken oder verstopfen Die Fritteuse ist nicht dazu bestimmt mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem...

Страница 24: ...ersticken Gerät sofort ausschal ten und vom Stromkreis trennen WARNUNG VERLETZUNGSGEFAHR Frittierte Speisen können unregel mäßig heiß werden insbesondere bei Speisen mit Füllung Vor dem Ver zehr die Speisentemperatur prüfen um Verbrennungen zu vermeiden WARNUNG BESCHÄDIGUNGSGEFAHR Das Gerät niemals ohne Frittierkorb betreiben ...

Страница 25: ... zum Frittieren geeignet sind Im Frittierbetrieb das Gerät niemals ohne Lebensmittel betreiben Beachten Sie beim Füllen des Frittier behälters die Füllstandsmarkierungen Der Frittierbehälter darf nur zwischen der Markierung MAX und MIN befüllt werden ...

Страница 26: ...26 2 LIEFERUMFANG Vergewissern Sie sich nach dem Auspacken dass folgende Teile mitgeliefert worden sind Fritteuse inklusive Frittierkorb Abnehmbarer Deckel Bedienungsanleitung mit Garantie ...

Страница 27: ...nnenabdeckung 4 Filter 5 Gehäuse 6 Netzkabel 7 Kontrolllampe grün zeigt Heizvorgang an 8 Temperaturregler 9 Kontrolllampe rot zeigt Betriebsbereitschaft an 10 Griff Frittierkorb 11 Entriegelungstaste für den Frittierkorb 12 Entriegelungstaste für den Deckel 13 Frittierbehälter 14 Frittierkorb ...

Страница 28: ...chluss des Gerätes ob das Netz anschlusskabel oder das Gerät selbst keine Beschä digungen aufweisen 4 Prüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit siehe Kapitel 2 LIEFERUMFANG 5 Stellen Sie sicher dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist 4 2 Wahl des Standortes Stellen die das Gerät an einer geeigneten Stelle auf in der Nähe einer Schutzkontaktsteckdose mit Mindest absicherung von 10 A waagere...

Страница 29: ...er und handelsüblichen Spülmittel 4 Reinigen Sie den Frittierbehälter 13 und wischen Sie ihn mit einem weichen angefeuchteten Tuch aus 5 Trocknen Sie sowohl den Frittierkorb 14 als auch den Frittierbehälter 13 sorgfältig 6 Setzen Sie den Deckel 2 mit Sichtfenster 1 ein falls dieser nicht bereits montiert ist 7 Frittierkorb 14 in den Frittierbehälter 13 einsetzen und den Griff des Frittierkorbs 10 ...

Страница 30: ...öl Pflanzenfette Es gibt allerdings auch speziell geeignetes Frittierfett oder Frittieröl Ungeeignetes Fett Öl Fette und Öle mit einem niedrigen Rauchpunkt sowie einem hohem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wie Sonnenblumenöl Rapsöl Distelöl kalt gepresstes Olivenöl wie auch Schweineschmalz Tierfette Butter und Margarine WARNUNG GESUNDHEITSGEFAHR Falsche Verwendung von Frittierfett Frittieröl ka...

Страница 31: ...ndung Verwenden Sie kein altes und verun reinigtes Fett Öl Fett Öl färbt sich braun Altes Fett Öl entwickelt Rauch ab 180 C Erhitzung und es entsteht unangenehmer Geruch Frittiergut schmeckt verändert WARNUNG BRANDGEFAHR Festes Frittierfett sollte nicht in der Fritteuse erhitzt werden Sollte das bereits verwendete Fett in der Fritteuse erhärtet sein entnehmen ...

Страница 32: ...en von Kartoffeln darauf nicht zu kleine Stücken zu schneiden um die Bildung von Acrylamid gering zu halten Bitte informieren Sie sich über den derzei tigen Forschungsstand zu Acrylamid im Internet Achten Sie beim Frittieren von panierten Lebensmitteln darauf dass die Panade fest haftet damit das Fett Öl nicht zu stark verschmutzt Achten Sie bei tiefgefrorenen Lebensmitteln darauf diese vor dem Fr...

Страница 33: ...n 3 Entnehmen Sie den Frittierkorb 14 indem Sie die Ent riegelungstaste 11 drücken und den Griff 10 in eine waagerechte Position anheben 4 Erhärtetes hartes Fett muss vor Gebrauch in einem Koch topf auf dem Herd geschmolzen werden 5 Füllen Sie 2 0 bis 2 5 Liter geschmolzenes Fett Öl in den kalten Frittierbehälter 13 Der Ölstand sollte zwischen den Markierungen MIN und MAX liegen siehe Abbildung Fü...

Страница 34: ...m die Betriebs bereitschaft anzuzeigen 11 Schalten Sie die Fritteuse ein indem Sie den Temperatur regler 8 auf die gewünschte Temperatur 150 C 170 C oder 190 C einstellen Beachten Sie bitte die empfoh lenen Temperatur und Zeiteinstellungen in Kapitel 5 4 TEMPERATUR UND GARZEITEINSTELLUNGEN 12 Die grüne Kontrolllampe 7 leuchtet auf und zeigt den Heizvorgang an Sobald die eingestellte Temperatur er ...

Страница 35: ...rozess und den Bräunungsgrad der Lebensmittel kontrollieren 8 Nach Beendigung des Frittiervorganges drücken Sie die Entriegelungstaste des Frittierkorbes 11 und klappen den Griff 10 nach oben um den Frittierkorb 14 anzuheben 9 Öffnen Sie den Deckel 2 indem Sie die Entriegelungstaste 12 drücken 10 Sollten die Lebensmittel nicht ausreichend gegart sein heben Sie den Frittierkorb 14 vorsichtig aus de...

Страница 36: ...um überschüssiges Fett Öl zu entfernen 5 4 Temperatur und Garzeiteinstellungen Achten Sie beim Frittieren auf die empfohlenen Angaben zu Temperatur und Garzeit Lebensmittel Temperaturen C Zeit in Minuten TK Pommes Frites 190 C 8 12 Frische Pommes Frites 190 C 12 18 Kartoffel Chips 190 C 12 18 Fleisch 190 C 10 14 Fisch 170 C 3 5 Shrimps 170 C 3 5 Huhn paniert 190 C 10 14 Zwiebelringe 190 C 2 4 Pilz...

Страница 37: ...uf dass die Fritteuse an einem kühlen Ort gelagert wird Sollte vor dem nächsten Frittiervorgang das Fett erhärtet sein achten Sie darauf das erhärtete Fett aus der Fritteuse zu ent nehmen und in einem Kochtopf auf dem Herd zu schmelzen Frittieröl Lassen Sie das Öl erst erkalten bevor Sie es entneh men Entfernen Sie das Öl aus dem Frittierbehälter 13 Sollten Sie das Frittieröl wiederverwenden wolle...

Страница 38: ...igkeiten WARNUNG VERBRENNUNGSGEFAHR Lassen Sie das Gerät und alle Kompo nenten vor der Reinigung vollständig abkühlen Mangelhafte Sauberkeit des Geräts kann die Geräteober flächen zerstören was die Gebrauchsdauer beeinflusst und möglicherweise zu gefährlichen Situationen führt Reinigen Sie die Fritteuse daher regelmäßig und entfernen Sie sämtliche Speisenreste insbesondere bei jedem Fett Ölwechsel...

Страница 39: ...Die Außenflächen mit einem feuchten Tuch und mildem Spül mittel reinigen Deckel Den Deckel 2 sowie das Sichtfenster 1 mit einem feuchten Tuch reinigen Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden Für eine einfachere Reinigung den Deckel entfernen Bringen Sie den Deckel in eine senkrechte Position und ziehen Sie ihn nach oben ab siehe Abbildung ...

Страница 40: ...einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel reinigen und anschließend gut trocknen Achten Sie darauf dass alle Spülmittelrückstände vollständig entfernt sind Frittierkorb Reinigen Sie den Frittierkorb 14 mit einer Bürste in warmen Wasser und handelsüblichen Spülmittel Trocknen Sie den Frittierkorb anschließend sorgfältig ab ...

Страница 41: ...einem Defekt unverzüglich den Netz stecker aus der Steckdose Versuchen Sie niemals selbst das Gerät zu reparieren Falls Ihr Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert kontak tieren Sie den Händler bei dem Sie das Gerät erworben haben Wenn das Netzanschlusskabel beschä digt ist darf es ausschließlich nur vom Hersteller oder einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst oder einer qualifizierten Fachk...

Страница 42: ...42 ker in ausgetauscht werden um Gefährdungen zu vermeiden Betreiben Sie niemals ein defektes Gerät Betreiben Sie niemals ein Gerät das heruntergefallen ist ...

Страница 43: ...eres Ge rät anschließen Lebensmittel sind nicht gar Füllmenge zu groß Verkleinern Sie die Füllmenge im Frittierkorb 14 Speisenstücke zu groß Schneiden Sie das Frittiergut in kleinere Stücke Temperatur zu niedrig Halten Sie sich an die Angaben gemäß der Gartabelle und stellen Sie den Tem peraturregler ent sprechend ein siehe Kapitel 5 4 GARTABELLE Sollten während des Betriebes Störungen auftreten p...

Страница 44: ...ack und Geruch Fett Öl ist verun reinigt Fett Öl zum Frittie ren ungeeignet Fett Öl wechseln Frittierbehälter 13 entleeren und geeignetes Fett Öl verwenden Pommes Frites erreichen nicht den gewünschten Bräunungsgrad und sind nicht knusprig Pommes Frites Kartoffeln sind feucht Pommes Frites Kartoffel stücke sind zu groß Trocknen Sie die Pommes Frites Kartoffeln Schneiden Sie das Frittiergut in klei...

Страница 45: ... Modellbezeichnung DF 165 Spannung Frequenz 220 240 V 50 60 Hz Leistung 1800 Watt Schutzklasse I Volumen 2 5 Liter Temperatureinstellung 150 C 190 C Produktabmessungen 212 311 294 mm H B L Nettogewicht 1950 g Technische Änderungen vorbehalten ...

Страница 46: ...de Stoffe ins Grundwasser gelangen Somit gelangen solche Stoffe in die Nahrungskette und schädigen Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden Bevor Sie ein beliebiges Altgerät entsorgen machen Sie dieses vorher unbedingt funktionsuntüchtig Das bedeutet immer den Netzstecker ziehen und danach das Anschluss kabel am Gerät abschneiden und direkt mit dem Netzstecker entfernen und entsorgen Die im Gerät verw...

Страница 47: ...die Notwendigkeit der separierten Entsorgung elektrischer elektronischer Geräte hin Gemäß euro päischer Vorgaben dürfen gebrauchte Elektro und Elektronik geräte nicht mehr als normaler Haushaltsabfall behandelt werden sondern müssen an einer entsprechend eingerichteten Annahmestelle für das Recycling solcher Gerate abgegeben werden Die kommunalen Entsorgungsbetriebe haben hierzu Sammelstellen eing...

Страница 48: ...chgemäße Verwendung oder Wartung ent standen sind Von der Garantie ausgenommen sind leicht zerbrechliche Teile wie z B Glas Kunststoff oder Leuchtmittel Die Garantie erlischt wenn das Gerät von Ihnen oder einem nicht von uns autorisierten Dritten geöffnet und oder Veränderungen an dem Gerät vorgenommen worden sind Bei bestimmungswidrigem Gebrauch kann die Sicherheit und Funktionalität des Gerätes ...

Страница 49: ...t erworben haben in Verbindung zu setzen Sollte eine Reparatur erforderlich sein erreichen Sie unsere Hotline unter folgender Servicenummer 49 0 6831 505 9897 Technischer Service Sertronics GmbH Ostring 60 D 66740 Saarlouis Tel 49 0 6831 505 9897 Montag Freitag von 08 00 18 00 Uhr Fax 49 0 6831 4880 820 E mail jaxmotech de sertronics de ...

Страница 50: ...e entire instruction manual in particular the safety instructions before using the device for the first time Keep this manual in a safe place for future reference If you pass on the device you must also hand over this instruction manual This manual is also available in electronic form and can be downloaded at www jaxmotech de downloads Or contact us to obtain the manual in PDF file format e mail s...

Страница 51: ...to make such changes that do not affect the operation of the device The device you purchased may have been meanwhile improved and may therefore differ from the manual Nevertheless the functions and operating conditions are iden tical for you to use the manual entirely All technical changes or modifications as well as printing errors are expressively reserved The GS symbol stands for tested safety ...

Страница 52: ...may result in severe damage to your health and damage to your device Intended Use The deep fryer DF 165 by SEG is exclusively intended to deep fry food in normal household quantities The device is for private use only and not intended for commercial use e g in large kitchens This device is intended for household use and similar appli cations such as staff kitchen areas in shops offices and other w...

Страница 53: ...ast The device is intended for indoor use only This device may not be used at camping or in public transport Operate the device only in the sense of its intended use In the event of improper use the safety and functionality of the device can no longer be guaranteed and any warranty claim expires ...

Страница 54: ...n that has if not averted an immediate threat to life and health WARNING refers to a dangerous situation that has if not averted a possible threat to life and health ATTENTION refers to a dangerous situation which can result if not averted into medium or small injuries ...

Страница 55: ...ase check the technical environ ment of the device Are all cables or wires connected with your device in order Or are they outdated and cannot withstand the device performance Only a qualified electrical engineer can check existing and new electrical supplies All work required for the connection of the device to the power supply may only by carried out by a qualified specialist electrical engineer...

Страница 56: ...r with the instruction manual to use the device This device may be used by children of 8 years and older as well as by persons with reduced physical sensory or mental abilities or lack of experience and knowledge if they are supervised or instructed in the safe use of the device and understand the resulting dangers Children are not allowed to play with the device ...

Страница 57: ...ildren younger than 8 years DANGER Never connect the device to the power supply if the device the power cord or the mains plug are visibly damaged Ensure that the frying basket is properly inserted in the device Never operate the deep fryer when the lid is open to avoid burn injuries by hot fat If the device has visible damage on the housing or on covers remove the mains plug from the socket ...

Страница 58: ...perly contact the dealer where you purchased the device Never open the housing of the device If the power supply cord is damaged it may only be replaced by the manufac turer or by a manufacturer authorized after sales service or by a qualified specialist electrical engineer to avoid hazards Never operate a defective device Never operate a device that has fallen down ...

Страница 59: ... be within the reach of children RISK OF SUFFOCATION Do not connect the device to the power supply before you have not completely removed all packaging components and transport locks Operate the device with 220 240V 50Hz AC voltage only All power supply cables that are damaged must be replaced by a qualified specialist elec trical engineer Do not use power strips multiple sockets or extension cord...

Страница 60: ...hed socket must always be easily accessible after the device has been installed Make sure that the power cable will not be damaged when under the device or when moving the device The technical data of your electrical supply must correspond with the values stated on the rating plate Your house circuit must be equipped with a circuit breaker for emergency shutdown of the device Do not undertake any ...

Страница 61: ...e by the power cord Even if the unit is turned off but the power plug is plugged into the outlet power is still present inside the unit The device is only disconnected from the power supply when the mains plug is unplugged Thunderstorms can damage electrical devices We recommend to disconnect the device from the power supply during thunderstorms Before cleaning the device the product should be dis...

Страница 62: ... operate the device outdoors Do not place the device in a place where it comes into contact with wa ter rain so that the insulation of the electrical system will not be damaged If you do not use the device for a long period of time we recommend that you disconnect the device from the power supply Make sure that the device and the power cord do not come into contact with heat sources e g hot plates...

Страница 63: ...igh humidity or moisture Extreme temperatures Direct sunlight Open fire ATTENTION Memorize the positions of all parts when unpacking the device in case you have to pack and transport it again Do not use the device until all parts have been properly located in their designated places Do not let the power cord hang down Tripping hazard ...

Страница 64: ...am Risk of scalding Use only metallic cooking utensils with isolated handles to avoid the risk of fire and risk of burns Hold the hot frying basket only at the provided handle Fat oil takes a lot of time to cool down As long as the fat oil is hot do not move the deep fryer RISK OF BURNS Do not place the device on the edge of a table to avoid the falling down of the deep fryer Ensure a stable posit...

Страница 65: ...ing the heating process which can lead to an explosion Deep frying severe iced food may result in the spilling of hot fat oil In this case remove the mains plug from the socket and take out the frying basket In case the device is leaking where oil fat is flowing out immediately remo ve the mains plug from the socket Contact the dealer where you purchased the device Do not pour fat onto the hot hea...

Страница 66: ...th a blanket Use only fat oils which are expressly suitable for deep frying Take note of the manufacturer s information WARNING Lack of hygiene may result in germs in the device Clean the frying basket and pot of the deep fryer regularly Remove burned food residues to prevent germ formation and damage of the surface see chapter 9 interior of the microwave regularly Remove food leftovers to avoid g...

Страница 67: ...lopment of acrylamide please inform yourself on the current state of research of acrylamide in the internet Ensure that the device is fully cooled off before cleaning Do not pour old frying fat and oil into the drain Cooled off fat becomes hard and blocks the pipeline The use of improper detergents poses a health risk Use only the cleaning supplies and utensils described in this manual for cleanin...

Страница 68: ... wooden or delicate surface The device is not intended to be a built in device but a free standing device Do not place the device on a hot surface or near strong heat sources Do not place any items onto the deep fryer Do not cover the device It is necessary to have a good ventilation around the device to ensure that the heat can derive properly and operation can run smoothly Plan sufficient safety...

Страница 69: ... to be operated by an external timer or by a separate remote control Deep frying operation is only permitted with the frying basket supplied with the content Do not leave the device unattended during operation In case smoke is detected keep the lid closed to avoid flame formation and to extinguish existing flames Turn off the device immediately and disconnect from power supply ...

Страница 70: ...before consumption to avoid burnings WARNING DANGER OF DAMAGE Never operate the device without frying basket Never deep fry food without fat oil which are suitable for deep frying Never operate the device without food When filling the pot take note of the fill level indicator The pot shall only be filled between the markings MAX and MIN ...

Страница 71: ...71 2 CONTENT Check if content comprises all equipment parts as follows Deep fryer with Frying basket Removable lid Instruction Manual with warranty ...

Страница 72: ... Housing 6 Power cable 7 Green control light to indicate heating process 8 Temperature control 9 Red control light to indicate Power On 10 Handle of frying basket 11 Button to unlock frying basket 12 Button to unlock lid 13 Pot 14 Frying basket 2 3 4 5 12 13 14 1 6 7 9 8 10 11 ...

Страница 73: ...he device check that the power cord and the device itself have no damages 4 Check if content comprises all equipment parts see chapter 2 CONTENT 5 Make sure that the device is disconnected from the power supply 4 2 Selection of suitable location Set up the device in a suitable place near a safety socket with 10 A minimum protection horizontal and vibration free heat resistant standing surface does...

Страница 74: ...Clean the frying basket 14 with warm water and a mild detergent 4 Clean the pot 13 and wipe it out with a soft damp cloth 5 Thoroughly dry the frying basket 14 and pot 13 6 Insert the lid 2 with viewing window 1 in case it is not yet mounted 7 Insert the frying basket 14 into the pot 13 Press down the handle of the frying basket 10 into a vertical position until it clicks 8 The deep fryer is now r...

Страница 75: ...cially suitable deep frying fat or deep frying oil Unsuitable fat oil Fat and oil with a low smoke point and a high degree of mono unsaturated fats like sunflower oil rapeseed oil saﬄower oil extra virgin oliveoil as well as lard animal fats butter and margarine WARNING HEALTH RISK The wrong use of deep frying fat oil can cause harm to health Do not mix blend different kinds of fats Take note of t...

Страница 76: ...ture of 180 C and an unpleasant odour Deep fried food tastes different WARNING RISK OF FIRE Substantiated deep frying fat should not be heated in the deep fryer If the already used fat has substantiated in the deep fryer remove it from the pot 13 Melt the fat in a cooking pot on the stove Carefully pour the melted fat into the cold pot 13 of the deep fryer ...

Страница 77: ...s not soil too heavi ly 5 Frozen food should be shaken before being put into the deep fryer to ensure that ice pieces fall off Otherwise the fat oil may spill without control 6 Season the food after the deep frying process not in the deep fryer This ensures a careful treatment for the deep fryer and the fat 5 3 Deep Frying 5 3 1 Heat up deep fryer 1 Ensure that the deep fryer is turned off and the...

Страница 78: ...table for deep frying 7 Wipe the inside of the viewing window 1 with oil to pre vent the formation of condensation water and to observe the deep frying process 8 Close the lid 2 until is clicks 9 Plug the power cord 6 into a proper installed socket 10 The red control light 9 turns on to indicate Power On 11 Turn on the deep fryer by setting the desired temperature with the temperature control knob...

Страница 79: ... 5 3 2 Deep Frying Process 1 Open the lid 2 by pressing the unlock button 12 2 Put the non moist food into the frying basket 14 3 Ensure that the frying basket 14 is not overloaded to ensure an even frying result 4 Insert the filled frying basket 14 into the pot 13 filled with fat oil 5 Close the lid 2 until it clicks 6 Press down the handle of the frying basket 10 into a vertical position until i...

Страница 80: ...s soon as the food has reached the desired browning grade take out the frying basket 14 13 Shake the frying basket 14 carefully so that excessive oil drips off 14 Fill the deep fried food into a bowl or sieve Place paper towel into the container to remove excessive oil 5 4 Temperature and time settings Take note of the recommended temperature and time settings Food Temperature C Time in minutes Fr...

Страница 81: ...e deep fryer once cooled down Ensure that the deep fryer is stored in a cool place If the fat is substantiated before the next deep frying process take out the hard fat from the pot 13 and melt it in a separate pot on the stove Deep frying oil Let the oil cool down before you remove it from the pot 13 If you want to re use the oil you must filter the oil with a sieve or similar After filtering the...

Страница 82: ...d all its components to cool down completely Failure to clean the device properly can damage the surfaces which in return reduces the service life of the device and may lead to dangerous situations Therefore clean the deep fryer regularly and remove all food residues in particular at each change of fat oil Do not use any abrasive cleaners or a sharp metal scrapers to clean the device in order to p...

Страница 83: ...etergent Lid Clean the lid 2 and the viewing window 1 with a damp cloth A mild cleaning solution can be used for serious dirt For easy cleaning remove the lid Open the lid and bring it into a vertical position Take off the lid by pulling it upwards see figure ...

Страница 84: ...er towel Afterwards clean the pot with a damp cloth and mild detergent Dry the pot thoroughly Ensure that detergent residues are completely removed Frying basket Clean the frying basket 14 with a brush in warm water and mild detergent Dry the frying basket thoroughly ...

Страница 85: ...ect remove the mains plug immediately from the socket Never try to repair the device yourself If your device does not work properly contact the dealer where you purchased the device If the power supply cord is damaged it may only be replaced by the manu facturer or by a manufacturer authorized after sales service or by a qualified specialist electrical engineer to avoid hazards ...

Страница 86: ... fuse or reset the interruption to the power supply Socket is defective Check the socket by connecting it with another device The food is not cooked properly Filling quantity is too big Decrease the filling quantity in the frying basket Food pieces too big Cut the food into smaller pieces If failures occur during operation please check the following table to see if you can solve the problem yourse...

Страница 87: ...is not evenly cooked Food pieces in frying basket are too close to each other Shake frying basket to better distribute food pieces Development of smoke bad taste and unpleasant odour Fat oil is contami nated Fat oil is not suita ble for deep frying Exchange fat oil Empty pot 13 and use suitable Fat oil French fries do not reach desired browning grade and are not crispy French fries pota toes are m...

Страница 88: ...ryer Model name DF 165 Voltage Frequency 220 240 V 50 60 Hz Power 1800 Watt Protection Class I Volume 2 5 litres Temperature settings 150 C 190 C Product Dimensions 212 311 294 mm H W L Net weight 1950 g Technical modifications subject to change ...

Страница 89: ...e food chain and endanger your health and well being Before you dispose any old device you must first disable it Before disposing unplug the power plug and cut off the power cable on the device The materials in the device being recyclable are provided with appropriate information You contribute significantly to the protection of our environment by properly disposing your old devices or its materia...

Страница 90: ...ectric electronic devices According to the legislation of the European Union any electric and electronic device may not be regarded as normal household garbage but must be returned to a designated collection center determined to recycle these devices Available disposal possibilities can be enquired with your local authorities ...

Страница 91: ...y or property damage caused by improper use or maintenance Excluded from the guarantee are easily breakable parts such as glass plastic or light bulbs The warranty is void if the device has been opened by you or by a third party not authorized by us and or modifications have been made to the device In the event of improper use the safety and functionality of the device can no longer be guaranteed ...

Страница 92: ...urchased the device Should a repair be necessary you can reach our hotline under the following service number 49 0 6831 505 9897 Technical Service Sertronics GmbH Ostring 60 D 66740 Saarlouis Tel 49 0 6831 505 9897 Monday Friday 08 00 18 00 hrs Fax 49 0 6831 4880 612 e mail jaxmotech de sertronics de ...

Страница 93: ...93 ...

Страница 94: ...Jaxmotech GmbH Ostring 60 D 66740 Saarlouis Service Hotline 49 0 6831 505 9897 E mail jaxmotech de sertronics de www jaxmotech de ...

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