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8.3.3.
Introduction d'air de refroidissement dans les rampes de refroidissement
8.3.4.
Mémoire de programme
Dès que l'on éteint le régulateur, tous les programmes et toutes les données nécessaires sont mémorisés et restent
disponibles même après que le régulateur est éteint.
8.3.5.
Adaptation des valeurs de cuisson pendant la cuisson en cours
Avec le régulateur, il est possible de modifier certaines valeurs de cuisson pendant le déroulement du programme :
• Avec la touche
g
, sélectionner le paramètre souhaité pendant le processus de cuisson.
• Ce paramètre est ensuite repéré par une icône clignotante dans le déroulement de programme sur l'afficheur
graphique.
• La valeur de cuisson est représentée sur l'afficheur principal et peut être adaptée comme d'habitude avec les
touches
d
et
f
.
• Les valeurs du segment actuellement exécuté ou des segments qui doivent encore l'être peuvent être modifiées.
•
Pendant ce temps, le processus de cuisson se poursuit normalement.
• Si aucune touche n'est actionnée pendant les 20 secondes qui suivent, le régulateur revient à l'affichage en
cours (ou immédiatement après que « END » apparaît sur l'afficheur).
• Ces modifications du programme sont mémorisées et disponibles pour les processus de cuisson ultérieurs.
NOTA
L'introduction d'air de refroidissement via une soufflante ou un ventilateur, alors que la
température de la chambre de cuisson se monte à plus de 600 °C, peut endommager le
matériau isolant ou les résistances.
⇒
L'introduction d'air froid ne doit se faire qu'à partir d'une température inférieure à 600
°C.
⇒
Le système de refroidissement par ventilateur ne doit jamais fonctionner pendant le
processus de cuisson !
⇒
C'est seulement quand le refroidissement naturel du four est en cours et qu'il n'y a plus
de chauffage que le refroidissement forcé est mis en marche à une température
inférieure à 600 °C !
⇒
En cas de mise en œuvre d'une soufflante ou d'un ventilateur de refroidissement, il faut
que l'ouverture d'évacuation d'air soit ouverte.
⇒
Le refroidissement prématuré est déconseillé car il peut avoir une influence négative
sur la céramique, les glaçures et la durée de vie des briques du four et des résistances.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'endommagements du matériau isolant ou des
résistances suite au non-respect de ces remarques.
Содержание ST 630
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