Rancilio KRYO 65 OD, Руководство пользователя

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La ricalibrazione delle macine è tipicamente necessaria dopo un
cambio di tipo di caff è. Regolazioni di minore entità possono
essere richieste a seguito di cambiamenti nella freschezza dei
grani.
8. MESSA FUORI SERVIZIO
8.1. Temporanea
- Chiudere il contenitore a tramoggia e macinare il caff è in grani
rimasto fra le macine;
- Spegnere l’interruttore e staccare la spina di alimentazione
elettrica;
- Togliere il caff è macinato e l’eventuale caff è in grani rimasto
nel contenitore a tramoggia nella bocca di uscita;
- Eff ettuare le operazioni di pulizia e manutenzione;
- Avvolgere il cavo elettrico e fi ssarlo alla macchina con del
nastro adesivo;
- Coprire la macchina e riporla in un ambiente asciutto, al riparo
da intemperie e di esclusivo accesso.
8.2. Defi nitiva
Oltre alle operazioni della messa fuori servizio temporanea,
provvedere a:
- Tagliare il cavo di alimentazione;
- Imballare la macchina con cartone o altro e consegnarla al
personale preposto (smaltimento rifi uti autorizzato o ritiro
usato).
9. INFORMAZIONE PER IL SERVIZIO
ASSISTENZA
9.1. Sostituzione macine
Le macine, pur essendo costruite in acciaio temperato, sono
soggette ad usura.
La loro durata è infl uenzata dalla quantità di caff è macinato,
dalla sua durezza e grado di tostatura, nonché dalla quantità e
purezza delle confezioni di caff è in grani.
Sassolini ed impurità varie hanno una forte azione abrasiva che
riduce notevolmente la vita delle macine.
Quando il tempo di macinatura si allunga notevolmente o la
macinatura diventa irregolare, occorre provvedere alla sostituzione
delle macine agendo nel seguente modo:
- Tirare la leva di chiusura tramoggia (Fig. 1-4);
- Avviare il macinadosatore per macinare il caff è rimasto fra le
macine;
- Terminata la macinatura, spegnere la macchina e staccare la
linea di alimentazione;
- Togliere la manopola di regolazione (Fig. 1-3);
- Ruotare i porta macine superiore (Fig. 4-1) in senso antiorario
fino alla completa fuoriuscita della ghiera porta macina
superiore dalla testata;
- Svitare le viti (Fig. 4-2) e smontare le macine (Fig. 4–3) dai
supporti porta-macine;
- Pulire accuratamente i piani di appoggio delle macine, la
fi lettatura del porta-macine e la sede;
- Posizionare le nuove macine nei rispettivi supporti e bloccarle
solidamente;
- Rimontare il tutto procedendo in senso inverso.
- Procedere alla taratura delle nuove macine e resettarne il
contatore.
9.2. Taratura delle macine
Da eff ettuare dopo la sostituzione delle macine
Rimuovere il coperchio di protezione (Fig.1-5), tenere premuto il
pulsante ferma ghiera (Fig. 2-1) e contemporaneamente ruotare
lentamente in senso antiorario la manopola (Fig. 2-3) fi no a che
le macine si sfi orino. Rilasciare il pulsante ferma ghiera, ruotare
la ghiera numerata (Fig. 2-2) fi no al raggiungimento del punto di
azzeramento, spostare quindi la ghiera numerata in modo che lo
0 sia in posizione frontale; spostare quindi la manopola (Fig. 2-3)
in senso opposto (orario).
9.3 Menu tecnico
Deve essere utilizzato da un tecnico qualifi cato.
L’accesso al menu tecnico è possibile spegnendo il macinadosatore
e accendendolo tramite l’interruttore principale (Fig. 1–9)
premendo nello stesso momento il pulsante di conferma.
10. SOFTWARE
Il KRYO 65 OD EVO ha tre menu da utilizzare.
10.1 Pulsanti di programmazione
Per confi gurare il KRYO 65 OD EVO i pulsanti delle dosi saranno
utilizzati con una funzione aggiuntiva.
Il pulsante dose singola (Fig.1-12) sarà utilizzato come pulsante
“-“, il pulsante dose doppia (Fig.1-13) come pulsante “+” e entrambi
i pulsanti per muoversi attraverso il menu. Il pulsante dose
customizzata (Fig.1-14) viene utilizzato come conferma o come
pulsante di ESC a seconda del menu.
10.2 Menu Dosatura
Nel menu di dosatura la quantità di caff è fornita da un pulsante
può essere cambiata.
- Premi il pulsante selezionato per 3 secondi
- Cambia il valore dello specifi co pulsante utilizzando “+” e “-“
- Accetta il cambio con il pulsante di conferma (II)
10.3 Menu Barista
Il “Menu Barista” può essere avviato premendo il pulsante di
conferma (Fig.1-14) per 5 secondi.
Ogni ulteriore informazione è indicata nel seguente schema
software.
10.4 Menu Tecnico
Deve essere utilizzato da un tecnico qualifi cato.
I parametri con sfondo grigio sono accessibili solo al tecnico di
servizio.
L’accesso a questo menu è trattato in un altro capitolo del
manuale.