Miele HBBL 60, Руководство пользователя

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Gâteau au crumble (pâte levée)
Mode de
fonctionnement Fonction Profi
d
*)
Nombre de jets
de vapeur automatique
Température 160-180 °C
Niveau d'intro-
duction 2e [2e] en partant du
bas
Temps de cuis-
son 40-55 minutes
Tarte à l'oignon (pâte levée)
Mode de
fonctionnement Chaleur sole-voûte
V
Température 180-200 °C
Niveau d'intro-
duction 2e [1er] en partant
du bas
Temps de cuis-
son 23-35 minutes
Brioche tressée
Mode de
fonctionnement Fonction Profi
d
*)
Nombre de jets
de vapeur 2
après 8 minutes et +
après 10 minutes
supplémentaires
Température 170-190 °C
Niveau d'intro-
duction 2e [1er] en partant
du bas
Temps de cuis-
son 25-35 minutes
Crumble aux fruits (pâte au fromage
blanc et à l'huile)
Mode de
fonctionnement Chaleur tournante
Plus
U
Température 150-170 °C
Niveau d'intro-
duction 2e [2e] en partant du
bas
Temps de cuis-
son 30-45 minutes
Wähe aux fruits
Mode de
fonctionnement Chaleur sole-voûte
V
Préchauffage oui
Réduction du
taux d'humidité activée
*)
Température 210-230 °C
Niveau d'intro-
duction 1er [1er] en partant
du bas
Temps de cuis-
son 30-40 minutes
Déshydratation de rondelles de pom-
mes
Mode de
fonctionnement Chaleur tournante
Plus
U
Température 80-100 °C
Niveau d'intro-
duction 2e [2e] en partant du
bas
Durée de dés-
hydratation environ 120 minu-
tes
**)
*) Tous les fours ne sont pas équipés de ce
mode de fonctionnement/cette fonction.
**) Le résultat de la déshydratation doit être
élastique, mais sec.
[ ] Les indications entre parenthèses carrées
se rapportent à des appareils avec trois
niveaux d'introduction.
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