IT | Abbattitori di temperatura | Manuale d’uso e manutenzione
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3 PULIZIA
Tutte le operazioni di pulizia devono essere eseguite con unità ferma, togliendo tensione sia
all’apparecchio refrigerato che all’unità condensatrice.
3.1 PULIZIA CAMERA DELL’ABBATTITORE
La manutenzione dell’Abbattitore deve includere almeno una pulizia periodica giornaliera della zona di
carico per prevenire lo sviluppo e l’accumulo di batteri.
ATTENZIONE
È indispensabile tenere pulito giornalmente l’Abbattitore per prevenire lo sviluppo e l’accumulo di batteri.
Prima di fare la pulizia della camera dell’Abbattitore, eseguire uno sbrinamento lasciando aperta la
porta e togliendo il tappo della piletta di scarico.
•
Non utilizzare acqua con getto
per lavare le parti interne ed esterne dell’Abbattitore in quanto le parti
elettriche potrebbero danneggiarsi.
•
Non utilizzare attrezzi metallici duri per asportare il ghiaccio
.
•
Per la pulizia usare solo acqua tiepida
(non bollente) con detersivi non aggressivi avendo poi cura di
asciugare le parti umide con uno straccio morbido.
•
Evitare di usare prodotti che contengono cloro
e sue soluzioni diluite, soda caustica, detersivi abrasi-
vi, acido muriatico, aceto, varechina o altri prodotti che possono graffiare o smerigliare.
•
Si raccomanda di eseguire almeno una pulizia mensile interna
, se l’Abbattitore è adibito all’abbat-
timento di prodotti surgelati.
Per queste operazioni si consiglia di utilizzare guanti da lavoro
3.2 PULIZIA SONDA TEMPERATURA
La manutenzione dell’Abbattitore deve includere almeno una pulizia periodica giornaliera della sonda
di temperatura.
È indispensabile tenere pulito giornalmente la sonda temperatura della
camera dell’Abbattitore.
Si raccomanda attentamente di sciacquare la sonda con acqua pulita e con
una soluzione igienizzante.
Vedere stessi metodi e materiali di pulizia del paragrafo precedente.
3.3 PULIZIA CONDENSATORE DELL’UNITA REFRIGERANTE
Tutte le operazioni di pulizia sia dell’Abbattitore che dell’unità condensatrice incorporata, devono es-
sere eseguite con unità ferma, togliendo la tensione elettrica.
Si raccomanda che tale pulizia venga effettuata da personale specializzato.
Per la pulizia e manutenzione delle parti costruite in acciaio inossidabile, attenersi a quanto di seguito specifica
-
to, tenendo presente che la prima e fondamentale regola è di garantire la non tossicità e la massima igiene dei
prodotti trattati. L’acciaio inossidabile ha un sottile strato di ossido che impedisce la formazione di ruggine. Ci