LaserLiner 082.429A, Руководство пользователя

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05
ThermoControl Duo
Rind
rare medium
rare
medium medium
well
well
done
Braten von Hochrippe 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Bürgermeisterbraten 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Chateaubriand 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Entrecôte / Rib-Eye-Steak 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Falsches Filet 60°C 73°C
Filet (ganz) 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Filesteak 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Hüfte, Hüftsteak 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Medaillons 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Rinderbrust, Rindsrose 90°C
Rinderfilet 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Rinderhackfleisch 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Roastbeef 53°C 60°C
Steak (Flanksteak, Flat Iron, New York
Strip, Philadelphia, Porterhouse,
Rumpsteak, Sirloin, Skirt, T-Bone)
48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Tafelspitz 90°C
Tournedos 48°C 54°C 60°C 65°C 68°C
Kerntemperaturen (Richtwerte)
4
Schwein
rare medium
rare
medium medium
well
well
done
Bratwurst (frisch oder vorgegart) 68°C
Haxe, gebraten 83°C
Kasseler 58°C 66°C
Leberkäse 72°C
Pulled Pork 95°C
Rippchen / Spare-Ribs 87°C
Schinken 67°C 75°C
Schweinefilet 62°C 65°C
Schweinehackfleisch 62°C 68°C 75°C
Schweinekotelette mit Knochen 62°C 78°C
Schweinekotelette ohne Knochen 62°C 68°C
Schweinemedallions, Spanferkel 65°C
Schweinenacken 73°C
Schweinerücken 68°C
DE