ru
22
Инструкция
По
Бслуживанию
Santiago Bemar
www.igloo.pl
4.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
БЕМАРА
Температура
нагреваемой
экспозиционной
поверхности
может
изменяться
.
Она
зависит
от
многих
факторов
,
в
частности
,
от
количества
и
температуры
вложенных
продуктов
и
от
температуры
окружающей
среды
.
Устройство
следует
установить
в
сухом
,
хорошо
проветриваемом
месте
.
Примечания
и
указания
•
Перед
размещением
в
витрине
горячего
продукта
незаполненная
витрина
должна
работать
до
достижения
соответствующей
рабочей
температуры
•
Нельзя
вставлять
холодные
продукты
в
устройство
•
Не
блокируйте
вентиляционные
отверстия
,
это
могло
бы
усложнить
надув
теплого
воздуха
на
переднее
стекло
Рис
.1/5 (
стр
.20)
4.1.
Уровень
воды
в
ванне
бемара
Перед
включением
водного
бемара
следует
проверить
закрытие
шарикового
клапана
,
расположенного
ниже
корпуса
витрины
Рис
.1/9 (
стр
.20)
и
заполнить
ванну
соответствующим
количеством
чистой
воды
.
Вода
вливается
непосредственно
в
ванну
бемара
(
например
,
резиновым
шлангом
),
при
этом
следует
обратить
внимание
на
то
,
чтобы
не
залить
электрической
части
!
Оптимальный
уровень
доливания
воды
должен
находиться
немного
выше
уровня
(2)
Рис
.8 (
стр
.23).
Следует
обратить
внимание
на
то
,
чтобы
уровень
доливаемой
воды
не
был
слишком
высоким
в
связи
с
увеличением
времени
ее
нагревания
.
Кроме
этого
вода
может
не
достичь
соответствующей
,
высокой
температуры
,
а
грелки
могут
работать
непрерывно
,
что
вызовет
больший
расход
электроэнергии
и
более
быстрый
износ
грелок
.
Для
обеспечения
минимального
расхода
электроэнергии
следует
:
•
Вливать
воду
с
наивысшей
температурой
с
целью
сокращения
времени
запуска
•
Во
время
работы
оборудования
закрывать
ванну
бемеара
емкостями
GN
с
целью
уменьшения
явления
испарения
воды
и
сокращения
процесса
ее
нагревания
Бемар
оснащен
регулятором
уровня
жидкости
SPW-4
,
предназначенным
для
управления
и
контроля
уровня
воды
в
ванне
.
Регулятор
оснащен
звуковой
и
световой
сигнализацией
Рис
.6/4;5 (
стр
.22),
представляющей
состояние
работы
бемара
.
Зеленая
контрольная
лампочка
–
сигнализирует
низкий
уровень
воды
,
функция
нагревания
далее
активна
–
следует
долить
воды
для
того
,
чтобы
сигнализационная
лампочка
погасла
.
Красная
сигнализационная
лампочка
–
сигнализирует
очень
низкий
уровень
воды
в
ванне
,
функция
нагревания
актива
(
до
момента
включения
звуковой
сигнализации
) –
следует
обязательно
долить
воду
до
момента
выключения
красной
,
а
затем
зеленой
контрольной
лампочки
.
1 –
Главный
выключатель
-
включение
/
выключение
грелки
бемара
2; 3 –
Выключатели
лампы
(
лампы
накаливания
;
инфракрасные
лампы
)
4 –
Красная
контрольная
лампочка
-
сигнализирует
очень
низкий
уровень
воды
5 –
Зеленая
контрольная
лампочка
-
сигнализирует
низкий
уровень
воды
6 –
Поворотная
ручка
регулятора
температуры
Рис
.6
Пульт
управления
Рис
.5
Монтаж
стеклянной
полки
1
4
5
2
3
6
Рис
.11
Неправильно
поднятые
фронтальные
стекла
В
витринах
с
системой
откидных
фронтальных
стекол
запрещается
поднимать
оба
стекла
одного
модуля
одновременно
.
Запрещается
также
оставлять
одновременно
оба
стекла
в
поднятом
положении
(
см
.
рис
. 11,
стр
. 47).
Данный
запрет
действует
как
во
время
мытья
витрин
,
так
и
во
время
их
эксплуатации
!
