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Bedienungsanleitung Santiago Bemar
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3. BEREITSTELLUNG DER ANLAGE ZUM BETRIEB
3.1. Anforderungen an Einsatzort
• Sie müssen prüfen, ob. der Durchschnitt der Versorgungsleitungen für dem Stromverbrauch der einzubauenden
Anlage geeignet ist
• Der Anschluss der Anlage mit den Verlangungsleitungen oder Verteilern ist stark verboten
• Sie sollen die Anlage an separatem, richtig durchgeführtem Stromkreis mit Steckdose mit Schutzbolzen (nach PBUE)
Die Anlage kann in Betrieb erst genommen werden, wenn die Wirksamkeit des Brandschutzes durch die
Ergebnissee aus Messungen bestätigt wird, die gemäss den geltenden Vorschriften erfolgen!
3.2. Anschluss und Inbetriebnahme
• Die Anlage auspacken und das Holzpodest entfernen Abb.4 (S.15)
• Die Anlage auf einer ebener und ausführlich fester Grundlage stellen, dann mit den Beinen justieren
• Bekommt der Benutzer die Anlage in teilweise ausgebautem Zustand, um diese für die beförderung
zu sichern, folgende Tätigkeiten durchführen:
1. Glasregalen anbringen Abb.5 (S.16)
• Prüfen ob. der Kugelventil für Wasserablauf geschlossen ist Abb.1/9 (S.14)
• Die Bain-Marie-Wanne mit entsprechender Menge des Wassers befüllen
• In der Bain-Marie-Wanne die Querholme für die GN-Behälter nach Abb.2 (S.14) anordnen.
• Die GN-Behälter, die mit den Speisen nicht beschafft sind, in dem Innraum unterbringen nach Abb. 3 (S.14)
• Den Stecker der Anschlussleitung in der Steckdose stecken (Anschließen mit den Verlängerungsleitungen oder
Verteilern ist verboten!)
• Hauptschalter drücken Abb.6/1 (S.16), wodurch die Heizelemente der Bein-Marie-Wanne eingeschaltet wird
• Mit dem Drehschalter der Regelung Abb.6/6 (S.16) die gewünschte Temperatur einstellen
• Nachdem die gewünschte Wassertemperatur erreicht worden ist, sollen die GN-Behälter mit den heißen
Speisen beschafft werden
• Schalter für Beleuchtung drücken Abb.6/2;3 (S.16)
1 – Die Beine abschrauben
2 – Podest entfernen
3 – Die Beine in die Mutter, die an dem Anlagerahmen
angeschweisst sind einschrauben
Abb.4 Entfernen des Holzpodests
2.3. Technische Angaben
Tabelle 2. Technische Angaben
Anlagetyp
Nennspan-
nung. [V/Hz]
Nennstrom.
[A]
Nennleistung
der Beleuch-
tung [W]
Energiever-
brauch
[kWh/1h]
Optimale
Wasserkapa-
zität [l]
Gewicht [kg]
SANTIAGO B 1.1
230/50
9,6
80
0,7
17
170
SANTIAGO 2 B 1.4
230/50
13,3
120
1,0
23
210
SANTIAGO 2 B 1.7
400/50
6,3
160
1,4
28
250
SANTIAGO 2 B 2.1
400/50
7,5
160
1,7
35
305
SANTIAGO 2 B 2.5
400/50
9,2
200
2,0
45
358
1
2
3
• Das erste Waschen der Anlage ist schon nach ihrem Auspacken und vor der Inbetriebnahme durchzuführen. Die
Anlage soll mit dem Wasser mit Zugabe an neutralen Reinigungsmittel gewaschen werden. Verwenden beim Put-
zen der Ätzmittel, die Chlor und/oder Soda verschiedener Art enthalten, ist verboten. Die Ätzmittel beschädigen
Schutzschicht und Bauteile der Anlage. Eventuelle Klebe- oder Silikonreste an den Metallteilen der Anlage sollen
nur mit dem Extraktionsbenzin entfernt werden (ausgeschlossen von Plastik- und Kunststoffelementen!). Keine
sonstige organische Auslösungsmittel verwenden.
Verwenden beim Putzen des Wasserstrahls ist verboten. Die Anlage nur mit feuchtem Tuch
reinigen.
