Igloo SANTIAGO BEMAR Series, Руководство пользователя

Страница: 1 / 24

1
pl
Instrukcja obs ł ugi Santiago Bemar www.igloo.pl
Spis tre ś ci Spis rysunków
Spis tabel
Rys.1 Budowa urz ą dzenia 2
Rys.2 Rozmieszczenie poprzeczek pod pojemniki GN 2
Rys. 3 Roz ł o ż enie pojemników GN 2
Rys.4 Usuwanie podestu drewnianego 3
Rys.5 Monta ż pó ł ki szklanej 4
Rys.6 Panel sterowania 4
Rys.7 Nieprawid ł owe podnoszenie szyby frontowej 4
Rys.8 Wanna bemara 5
Rys.9 Zespó ł lampy bemara 5
Rys.10 Tabliczka znamionowa 6
1. ROZ Ł ADUNEK 1
2. CHARAKTERYSTYKA WYROBU 1
2.1. Przeznaczenie 1
2.2. Opis urz ą dzenia 1
2.3. Dane techniczne 3
3. PRZYGOTOWANIE URZ Ą DZENIA DO EKSPLOATACJI 3
3.1. Wymagania dotycz ą ce miejsca instalacji 3
3.2. Pod łą czenie i uruchomienie 3
4. EKSPLOATACJA BEMARA 4
4.1. Poziom wody w wannie bemara 4
4.2. Regulacja temperatury 5
4.3. Zespó ł lampy 5
5. KONSERWACJA 5
5.1. Czyszczenie i konserwacja 5
6. SERWIS 6
6.1. Identy fi kacja i naprawa usterek 6
6.2. Serwis 6
Tabela 1. Ilo ś ci poprzeczek pod pojemniki GN 2
Tabela 2. Dane techniczne 3
1. ROZ Ł ADUNEK
Urz ą dzenie powinno by ć transportowane w pozycji pionowej, odpowiednio zabezpieczone i spakowane. Producent wysy-
ł a urz ą dzenie na specjalnym pode ś cie drewnianym, zabezpieczone tekturowymi k ą townikami oraz foli ą .
2. CHARAKTERYSTYKA WYROBU
2.1. Przeznaczenie
Witryna „Santiago Bemar” przeznaczona jest do eksponowania i krótkoterminowego przechowywania wcze ś niej przygo-
towanych gor ą cych potraw w pojemnikach GN przed podaniem do konsumpcji. Witryny tego typu nale żą do podstawowe-
go wyposa ż enia w obiektach zbiorowego ż ywienia. Zakres regulacji temperatury wody w komorze wanny +30ºC/+90ºC.
2.2. Opis urz ą dzenia
„Santiago B” jest bemarem wodnym. Pojemniki GN umieszczane s ą nad k ą piel ą wodn ą ogrzewan ą za pomoc ą grza-
ł ek elektrycznych zamocowanych pod wann ą bemara, przekazuj ą cych ciep ł o w sposób po ś redni. Potrawy dodatkowo
mo ż na podgrzewa ć za pomoc ą promienników podczerwieni umieszczonych w lampie górnej. Witryna wyposa ż ona jest
w mechaniczny regulator temperatury oraz nawiew ciep ł ego powietrza na szyb ę frontow ą . Urz ą dzenia „IGLOO” wykony-
wane s ą w/g nowoczesnych technologii i posiadaj ą wymagane prawem certy fi katy.
Tym znakiem oznaczone s ą informacje o szczególnym znaczeniu dla bezpiecze ń stwa u ż ytkownika
oraz do prawid ł owej eksploatacji urz ą dzenia
Instrukcja obs ł ugi
SANTIAGO BEMAR
pl