7
HALLDE • User Instructions
PŘÍRUČKY
HALLDE
RG-100
(CZ)
POZOR!
Dávejte velký pozor, abyste si neporanili
ruce o ostré břity a pohyblivé součásti.
Pokud vkládáte potraviny přes plnicí válec,
vždy používejte přiložený váleček. Nikdy
nestrkejte ruce do plnicího válce.
Třífázovou verzi modelu RG-100 smí
instalovat pouze kvalifikovaný servisní
mechanik.
Opravovat nebo ot¬vírat tělo zařízení smí
pouze kvalifikovaný servisní mechanik.
Nepoužívejte zařízení ke krájení zmražených
potravin. Před krájením odstraňte z potravin
všechny tvrdé části (např. stopky jablek,
dřevnaté součásti tuřínu atd.), aby nedošlo
k poškození krájecích břitů.
VYBALENÍ
Ujistěte se, že byly doručeny všechny části,
že zařízení funguje tak, jak má, a že během
přepravy nedošlo k žádnému poškození.
Dodavatel zařízení musí být o jakýchkoli
případných problémech informován do osmi
dnů.
INSTALACE
Připojte zařízení ke zdroji elektrické energie,
který je pro něj vhodný.
Zařízení by mělo být umístěno na pracovní
desku či stůl o výšce přibližně 650 mm.
Věšák na krájecí nástroje umístěte na stěnu
do blízkosti zařízení, aby se tyto nástroje daly
pohodlně a bezpečně používat.
Zkontrolujte následující dva body bez toho,
aby byly do zařízení vloženy krájecí nástroje
či vytlačovací podnos.
Zkontrolujte, zda se zařízení zastaví, když je
stlačovací deska vytažena nahoru, a zda se
opět spustí, když stlačovací deska klesne dolů.
Ověřte, že zařízení nelze spustit s odstraněným
plnicím válcem a se sklopenou stlačovací
deskou.
Pokud zařízení nepracuje správně, obraťte
se na kvalifikovaného servisního mechanika
s žádostí o opravu problému. Teprve poté
zařízení znovu používejte.
PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM
PROVEĎTE KONTROLU
Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo
otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro
-
lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není
na povrchu porušen.
Zkontrolujte, zda se zařízení s nasazeným
krájecím nástrojem zastaví do 2 sekund od
chvíle, kdy byla zvednuta stlačovací deska,
a zda se znovu spustí, když stlačovací deska
opět klesne dolů.
Ověřte, že zařízení nelze spustit s odstraněným
plnicím válcem a se sklopenou stlačovací
deskou.
Pokud některá ze dvou výše uvedených
bezpečnostních funkcí nefunguje tak, jak má,
nebo je-li elektrický kabel poškozen, obraťte
se na kvalifikovaného elektrikáře se žádostí
o pomoc. Teprve poté zařízení znovu připojte
ke zdroji napájení.
Zkontrolujte, zda se může hřídel stlačovací
desky volně pohybovat. Pokud se hřídel
nemůže volně pohybovat, pečlivě ji očistěte
a namažte několika kapkami strojního oleje.
Zkontrolujte, zda jsou krájecí nástroje v dobrém
stavu a jsou ostré.
Informace o krájecích nástrojích naleznete na
stranách 37.
TYP ZPRACOVÁNÍ
Řeže, strouhá, trhá, krájí na kostičky, nudličky
a vlnky různých velikostí, podle vybraného
krájecího nástroje. Zpracovává zeleninu,
ovoce, suchý chléb, sýr, ořechy, houby atd.
UŽIVATELÉ
Restaurace, kuchyně v obchodech, dietní
kuchyně, domovy pro seniory, nemocnice,
školy, rychlá občerstvení, cateringy, centra
pečovatelské služby, salátové bary, pizzerie,
lodě atd.
KAPACITA
Až 400 porcí za den a 5 kg za minutu.
POUŽITÍ PODAVAČŮ
Velká plnicí přihrádka se používá hlavně pro
hromadné plnění různých druhů produktů a na
krájení větších produktů, jako je hlávkové zelí.
Velká plnicí přihrádka se používá rovněž v
případě, že má být produkt nakrájen v určitém
směru, například rajčata a citróny. Vkládejte/
skládejte produkty tak, jak je ukázáno na
obrázku.
Vestavěný plnicí válec slouží ke krájení dlou
-
hých produktů, jako jsou například okurky, viz
obrázek.
Plnicí hlava pro šikmé krájení (na obrázku)
se používá pro krájení dlouhých produktů na
šikmé plátky.
NASAZENÍ KRÁJECÍCH
NÁSTROJŮ
Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.
Otočte uzamykacím knoflíkem proti směru
hodinových ručiček a zvedněte plnicí válec.
Umístěte vytlačovací podnos na hřídel a
zatočte/zatlačte vytlačovací podnos do jeho
spojky.
Nasaďte na hřídel zvolený krájecí nástroj a
otáčejte jím, až klesne do své spojky.
Během krájení na kostičky: umístěte mřížku
pro krájení na kostičky ostrou hranou břitů
vzhůru tak, aby prohlubeň na boku mřížky pro
krájení na kostičky zapadla do vodicí drážky
na základně zařízení. Poté umístěte kráječ tak,
aby klesl do své spojky.
Sklopte plnicí válec a otočte uzamykacím
knoflíkem po směru hodinových ručiček do
zamknuté polohy.
ODSTRANĚNÍ KRÁJECÍCH
NÁSTROJŮ
Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.
Otočte uzamykacím knoflíkem proti směru
hodinových ručiček a zvedněte plnicí válec.
Odeberte krájecí nástroj(e) a vytlačovací
podnos.
ČIŠŤĚNÍ
Před zahájením čištění zařízení si nejprve
přečtěte všechny pokyny.
PŘED ČIŠTĚNÍM: Vždy zařízení vypněte
a odpojte zástrčku z elektrické zásuvky.
Případně, pokud zařízení není vybaveno
zástrčkou, otevřete rozpojovací přepínač.
Odeberte všechny odnímatelné součásti, které
chcete vyčistit.
ČIŠTĚNÍ V MYČCE: Všechny plastové
součásti lze umývat v myčce. POZNÁMKA!
Nikdy neumývejte kovové součásti v myčce,
pokud nejsou vyrobeny z nerezové oceli.
Umývání hliníkových dílů v myčce způsobí
jejich zčernání. Tyto skvrny mohou být jen
obtížně odstranitelné a mohou zabarvit i jiné
předměty.
RUČNÍ ČIŠTĚNÍ: Vždy použijte tekutý
prostředek na mytí nádobí.
ČISTICÍ MATERIÁLY: K čištění oblastí, které
přicházejí do styku s potravinami, používejte
kartáč dodaný se zařízením (nebo jemu
podobný kartáč). Břitovou hřídel uprostřed lze
čistit malým kartáčem na čištění lahví. Zbylý
povrch zařízení otřete vlhkým hadrem.
DEZINFEKCE: Použijte izopropylalkohol
(65–70%). Izopropylalkohol je vysoce hořlavý,
proto prosím buďte při jeho použití velmi
opatrní.
CZ = OK NOV 2014
/AA
