5
HALLDE • User Instructions
BRUKSANVISNING
HALLDE
RG-100
(SE)
VARNING!
Akta händerna för vassa knivar och rörliga
delar.
Använd alltid stöten vid skärning med
matarröret och stick aldrig ner händerna
i matarröret.
RG-100 i 3-fasutförande får endast instal-
leras av en behörig fackman.
Maskinen får endast repareras och maskin-
huset öppnas av en behörig fackman.
Maskinen får inte användas till frysta
råvaror. Alla hårda delar måste också
avlägsnas från råvarorna, (äpplestjälkar,
träiga kålrotsbitar och dylikt) så att de inte
skadar knivbladen.
UPPACKNING
Kontrollera att alla detaljer finns med samt
att maskinen fungerar och att ingenting har
skadats under transporten. Anmärkningar
skall anmälas till maskinleverantören inom
åtta dagar.
INSTALLATION
Koppla maskinen till ett el-uttag med för
maskinen korrekta data.
Maskinen bör placeras på en bänk eller ett bord
som är ca 650 mm högt.
Placera verktygshängare för skärverktygen på
väggen nära maskinen för bekväm och säker
användning.
Kontrollera nedanstående två punkter utan
skärverktyg eller utmatarskivan monterade i
maskinen.
Att maskinen stannar när matarplattan förs
upp och återstartar när matarplattan sänks ner.
Att maskinen inte går att starta med mataren/
locket avlägsnat och med matarplattan
nedsänkt.
Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd
innan maskinen tas i bruk.
KONTROLLERA ALLTID FÖRE
ANVÄNDNING
Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt
slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter
att elkabeln är hel och inte har några sprickor.
Att maskinen med skärverktyg monterad
stannar inom två sekunder så fort matarplattan
förs upp och återstartar när matarplattan
sänks ner.
Att maskinen inte går att starta med mataren/
locket avlägsnat och med matarplattan
nedsänkt.
Om någon av de båda säkerhetsfunktionerna
ej fungerar eller om elkabeln har sprickor, skall
fackman tillkallas för åtgärd innan maskinen
kopplas in på nätet igen.
Att matarplattans axel löper lätt. Om axeln löper
trögt ska den rengöras noggrant och smörjas
med några droppar maskinolja.
Att skärverktyg är hela och har god skärpa.
Gällande skärverktyg, se sidan 37.
TYP AV BEREDNING
Skivar, tärnar, strimlar, river, räfflar i olika
dimensioner beroende på val av skärverktyg.
Bereder grönsaker, frukt, torrt bröd, ost, nötter,
svamp etc.
ANVÄNDARE
Restauranger, butikskök, dietkök, hälsohem,
sjukhus, skolor, fast food-inrättningar, cate-
ringkök, daghem, servicehem, salladsbarer,
pizzerior, fartyg etc.
KAPACITET
Upp till 400 portioner per dag och 5 kg per
minut.
SÅ HÄR ANVÄNDS MATARNA
Det stora matarfacket används främst för
skopvis matning av alla typer av produkter,
samt vid skärning av större varor som exem-
pelvis kål.
Det stora matarfacket används även när varan
önskas skuren på en bestämd ledd, t ex tomat
och citron. Placera/stapla varan enligt bild.
Det inbyggda matarröret används för att skära
skivor av långsträckta varor som exempelvis
gurka, se bild.
Den snedställda rörmataren används (bild)
för att skära långsträckta varor till snedställda
skivor.
MONTERING AV
SKÄRVERKTYGEN
Lyft upp matarplattan och sväng ut den till
vänster.
Vrid låsvredet moturs och fäll upp mataren/
locket.
Placera utmatarskivan på axeln och vrid/pressa
ner utmatarskivan i sin koppling.
Placera det valda skärverktyget på axeln och
rotera skärverktyget så att det faller ner i sin
koppling.
Vid tärning; placera tärningsgallret med
knivarnas vassa egg uppåt, så att styrspåret
i gallrets sida passar in i styrklacken på
maskinbasen. Placera därefter skivaren på
axeln och rotera skivaren så att den faller ner
i sin koppling.
Fäll ner mataren/locket och vrid låsvredet
medurs till låst läge.
DEMONTERING AV
SKÄRVERKTYGEN
Lyft upp matarplattan och sväng ut den till
vänster.
Vrid låsvredet moturs och fäll upp mataren/
locket.
Avlägsna skärverktyget/skärverktygen samt
utmatarskivan.
RENGÖRING
Läs hela instruktionen innan du börjar rengöra
maskinen.
INNAN RENGÖRING: Stäng alltid av maskinen
och drag ut kontakten. Alternativt, slå ifrån
arbetsbrytaren om maskinen inte är försedd
med stickkontakt. Ta loss alla lösa delar som
skall rengöras.
MASKINDISKNING: Alla plastdetaljer kan
diskas i diskmaskin. OBS! Maskindiska aldrig
delar av metall om de inte är gjorda i rostfritt
stål. Detaljer av aluminium som diskas i disk-
maskin kommer att svärtas. Denna svärta är
svår att få bort och färgar lätt av sig.
HANDDISKNING: Använd alltid handdisk-
medel.
RENGÖRINGSVERKTYG: Använd borsten
som följde med maskinen eller liknande för
att rengöra matzonerna. Knivaxeln i mitten av
maskinen kan med fördel rengöras med en
liten flaskborste. Använd en fuktig trasa för att
torka maskinens övriga ytor.
DESINFEKTION: Använd isopropanol
(65-70%). Isopropanol är extremt lättantänd-
ligt, använd därför med varsamhet.
VARNING:
• Häll eller spreja inte vatten på maskinens
sidor.
• Använd inte kokande eller hett vatten.
• Använd inte natriumhypoklorit (Klorin) eller
medel som innehåller detta ämne.
• Använd inte skarpa föremål eller föremål inte
avsett för rengöring.
• Använd inte rengöringsmedel med slipande
effekt.
UNDVIK: Använd inte rengöringssvampar med
skurnylon (t.ex. Scotch Brite™) om det inte är
absolut nödvändigt. Detta ruggar upp ytan och
gör den mindre vattenavstötande.
SKÖTSELRÅD:
• Rengör maskinen omgående efter använd-
ning.
• Torka maskinen omgående efter rengöring
för att undvika oxidation och missfärgningar
på ytan.
