Gemüse
–
Gefriergemüse sollte man vor der Zubereitung nicht entfrosten.
–
Die tiefgekühlten Lebensmittel sollte man trennen oder nach 10–12 Minuten rühren.
Dazu lange Gabel/Löffel verwenden.
Art
Gewicht / Stück
Zeit ca. (in Mi-nuten)
Artischocke, ganz
4 Stück mit abgeschnitte-nen
oberen Teilen
40 – 50
Spargel, Stiel, Bohnen
0,40 kg
13 – 15
Möhre
0,40 kg fein geschnitten
20 – 22
Blumenkohl, ganz
0,40 kg
16 – 18
Erbse
0,40 kg geschält
10 – 12
Spinat
0,25 kg
8 – 10
Szpinak
0.22 kg
14-16
Fische und Meeresfrüchte
–
Die in der Tabelle angeführte Kochzeit gilt für frische oder tiefgekühlte sowie voll
entfrostete Meeresfrüchte und Fische.
–
Muscheln, Auster und Miesmuscheln können sich nach unterschiedlicher Zeit öffnen.
Kontrollieren Sie, ob diese nicht zu lange gekocht werden.
–
Die Fischfilets kann man in der Reisschale zubereiten und die Fische und Meeresfrüchte
sind entweder nicht gewürzt oder mit der Zugabe von Kräuterbutter, Margarine, Zitrone
oder Sauce zu zubereiten.
Art
Gewicht / Stück
Zeit ca. (in Mi-nuten)
Hummer
- Schwanz
2 Stück
20 – 22
- Hälften
0,4 kg
20 – 22
Pektenmuschel (frisch)
- Meerespektenmuschel (in Muschel)
0,25 – 0,45 kg
8 – 10
Fische
- Filets
0,25 kg
10 – 12
Fleisch
Art
Gewicht / Stück
Zeit ca. (in Mi-nuten)
Rind
- Schulter
0,25 kg
8 – 10
Huhn
0,25 kg
- Stücke
2 – 4 Stück
12 – 15
Schwein
- Würfel
0,4 kg
5 – 10
D
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